家庭儲存紅茶的小技巧
鐵罐的儲藏法：儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，采用方便，但不宜長期儲。
熱水瓶儲藏法：將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi)，裝實裝足，盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少，溫度穩(wěn)定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行。
陶瓷壇儲藏法：選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，再放上茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)。
正確的存儲紅茶能保留住茶質(zhì)，但還注意一點，紅茶保質(zhì)期不長，所以最好在保質(zhì)期內(nèi)飲用完。一般情況下，被普遍認可的說法是，散開紅茶的保質(zhì)期是18個月，密封袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存3年。
滇紅在紅茶中算是保質(zhì)期較長的。由于加工工藝不同，傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年，古樹紅大概是6年。但還是不建議長期儲藏，在3年內(nèi)飲用口感最佳。
總之，在家里存放紅茶，建議一次不要買太多，然后選擇合適的器具，放在良好的環(huán)境下儲存即可。紅茶如果保存的時間過長，香氣會有一定的變化，滋味會趨顯醇平，所以還是在存儲期限內(nèi)飲用完較好。當然，如果茶葉已經(jīng)過期了，那么可以用去除異味，或者做花肥，這樣就不會浪費了。
