茶葉放太久變味了怎么辦?

  無論你如何存放茶葉,哪怕是真空低溫下保存,隨著時間的流逝,茶葉中的葉綠素以及茶多酚等物質也會發(fā)生變化,茶葉會變得發(fā)黃、變紅、有雜味,甚至是發(fā)霉變質。那么茶葉變味了要怎么辦呢?
茶葉放太久變味了怎么辦?
  首先我們要確定茶葉是否發(fā)霉,如果發(fā)霉了,就無法飲用;而如果只是有一些陳味、舊味等雜味,我們則可以通過改變沖泡方式的途徑來解決。
 
  茶葉放太久變味的處理方法:
 
  1、高溫快泡
 
  提高沖泡水溫,最好使用沸水,并且第一泡的時間泡久一些,第一泡茶湯倒掉不喝,而后幾泡的沖泡時間大約比平時加快一倍,快速沖泡,并且趁熱飲用。
茶葉放太久變味了怎么辦?
  2、低溫沖泡
 
  降低沖泡時水的溫度,而在沖泡時間上則與平時一樣,避免苦澀味的過多析出。
 
  2、降低茶水比
 
  在茶葉有其他雜味的時候,我們可以通過降低茶水比的方式來稍微改善口感。
茶葉放太久變味了怎么辦?
  對于茶葉變味了怎么辦的問題小編就介紹到這里了,在這里還是要提醒各位茶友,盡量完善保存自己的茶葉,并且盡量做到在保質期內就用掉自己的茶葉。除了白茶、黑茶、普洱茶等可以隨著時間而發(fā)生良好轉化的茶葉種類,不建議大家一次性購買太多茶葉進行存放。
茶葉放太久變味了怎么辦?
責編: 紅666
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