海馬宮茶儲(chǔ)存方法

  海馬宮茶屬黃茶類(lèi)名茶。具有條索緊結(jié)卷曲,茸毛顯露,青高味醇,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩黃勻整明亮的特點(diǎn)。但是,在家里存茶要注意用對(duì)方法,否則茶葉很容易變質(zhì)。那么,海馬宮茶儲(chǔ)存方法是什么呢?
海馬宮茶儲(chǔ)存方法
  海馬宮茶的保質(zhì)期
 
  茶葉是一種飲品,當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購(gòu)買(mǎi)時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買(mǎi)吧。
海馬宮茶儲(chǔ)存方法
  海馬宮茶儲(chǔ)存方法
 
  1、冰箱保存
 
  將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
海馬宮茶儲(chǔ)存方法
  2、罐子存放法
 
  將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。
海馬宮茶儲(chǔ)存方法
  3、保溫瓶存入法
 
  把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
海馬宮茶儲(chǔ)存方法
  影響海馬宮茶貯存的因素
 
  1、溫度:溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色,低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。
 
  2、水分:茶葉中水分含量超過(guò)5%時(shí)會(huì)使茶葉品質(zhì)加速劣變,并促進(jìn)茶葉中殘留酵素之氧化,使茶葉色澤變質(zhì)。
海馬宮茶儲(chǔ)存方法
  3、氧氣:引起茶葉劣變的各種物質(zhì)之氧化作用,均與氧氣之存在有關(guān)。
 
  4、光線:光線照射對(duì)茶葉會(huì)產(chǎn)生不良的影響,光照會(huì)加速茶葉中各種化學(xué)反應(yīng)之進(jìn)行,葉綠素經(jīng)光線照射易褪色
 
  注意事項(xiàng):茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
責(zé)編: 木坤小寶
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