秦巴霧毫條扁壯實(shí)，色澤綠潤，茸毫尚顯，滋味醇和回甘，栗香濃郁持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠，完整成朵。是很多茶友所喜愛的綠茶之一。但秦巴霧毫的保存時(shí)間有限，那么秦巴霧毫的保存方法是什么呢？
秦巴霧毫的保存方法
1、塑料袋法
這是最方便經(jīng)濟(jì)的方法。套上一個(gè)厚實(shí)、干凈、無異味的塑料袋，在套好后反向套上一只塑料袋，扎緊。這樣可以有效地減少空氣交換，增強(qiáng)保鮮效果。如果有條件可以購入一臺(tái)冰箱，專門存放茶葉，將茶葉放在冷凍室，保鮮效果更好。
2、罐貯法
這個(gè)方法采用的容器是各種馬口鐵罐，也是市場(chǎng)上很常見的茶葉包裝容器之一。雙層鐵蓋的防潮性能更佳。一般只要把茶葉放入潔凈的鐵罐內(nèi)即可。還要注意存放時(shí)置于陰涼干燥處，避光保存。
3、瓦壇貯茶法
還有一個(gè)比較麻煩的做法，如果不方便使用冰箱的話，可以考慮。用比較厚實(shí)的紙（如牛皮紙）把茶葉包好，茶葉的水分含量≤6%（用手捻茶葉可以捻成粉末的水平），然后把茶包置于陶瓷壇的四周，中間放塊狀石灰包（或硅膠包），茶葉量大的話石灰包也要適當(dāng)大一些；再用棉花墊于蓋口，減少空氣交換。石灰視吸濕程度一兩個(gè)月?lián)Q一次。
4、熱水瓶貯茶法.可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的秦巴霧毫，蓋好瓶塞，用蠟封口.
5、冰箱保存法.秦巴霧毫綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損秦巴霧毫綠茶茶葉的品質(zhì).
秦巴霧毫保存禁忌
1.一忌潮濕：秦巴霧毫綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放秦巴霧毫綠茶時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適宜，超過70%就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
2.二忌高溫：秦巴霧毫綠茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
3.三忌陽光：陽光會(huì)促進(jìn)秦巴霧毫綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。秦巴霧毫綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使秦巴霧毫綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
4.四忌氧氣：秦巴霧毫綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的秦巴霧毫綠茶茶葉會(huì)使秦巴霧毫綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。
5.五忌異味：秦巴霧毫綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無法去除。
