望府銀毫雖是新創(chuàng)名茶，近年來的生產(chǎn)、消費一直呈上升趨勢。但因其質(zhì)嫩，容易變質(zhì)陳化，因此，選擇合適的包裝材料和正確的儲存方法，是提高望府銀毫經(jīng)濟(jì)價值的重要保障。
望府銀毫儲存方法
1、干燥法。采用石灰、木炭、硅膠等干燥劑，控制望府銀毫茶葉貯藏小環(huán)境相對濕度≤60%，以保證望府銀毫茶葉的含水量在6%以下。
2、低溫冷藏法。低溫冷藏能減緩?fù)y毫茶葉內(nèi)含成分的變化，保持茶葉的色、香、味。目前，以低溫冷藏保鮮的效果最佳，冷藏溫度控制在0～10℃。
3、除氧和抽氧增氮法。除氧是將除氧劑放入望府銀毫茶葉小包裝內(nèi)，使包裝袋內(nèi)的氧含量≤0.1%。此法簡便、實用、成本低，適合各類茶廠和產(chǎn)茶戶使用。抽氧增氮法是先抽除包裝內(nèi)的氧氣，再充入氮氣。要求氮純度高，望府銀毫茶葉水分含量低。此法設(shè)備要求高，一次性投入大，適合大中型茶廠。
4、大包裝茶貯藏保鮮方法：望府銀毫產(chǎn)后大包裝材料一般選用麻袋內(nèi)襯塑料袋或涂塑料麻袋，其防潮效果好，但要避免擠壓。保鮮方法則以冷藏庫冷藏保鮮法最為有效。相對濕度控制在65%左右，溫度0～10℃。冷庫要注意換氣排濕，每2～3年進(jìn)行一次冷庫的維修和清理。用這種方法貯藏的望府銀毫1年后仍有較好的品質(zhì)，但缺點是設(shè)備投入大，費用較高。
5、小包裝茶貯藏保鮮方法：目前流行的小包裝材料為鐵罐、鋁罐、OPP/PE復(fù)合材料等，其總體阻隔效果較差。一般高檔望府銀毫則采用紙罐、鋁罐內(nèi)襯阻礙性好的軟包裝，如PET/AL/CPP、PET/OPP等復(fù)合材料制成的小袋，近年來發(fā)展的易拉罐包裝，保鮮效果就很好。小包裝茶一般結(jié)合使用干燥劑干燥，除氧劑除氧，抽氣充氮等技術(shù)，再采用冷庫冷藏保鮮效果更理想。
望府銀毫儲存禁忌
一忌潮濕：望府銀毫茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放望府銀毫?xí)r，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
二忌高溫：望府銀毫茶葉最佳保存溫度為0－5℃。溫度過高望府銀毫茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
三忌陽光：陽光會促進(jìn)望府銀毫茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。望府銀毫茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使望府銀毫茶葉品質(zhì)變壞。
四忌氧氣：望府銀毫茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的望府銀毫茶葉會使望府銀毫茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價值大大降低。
五忌異味：望府銀毫茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
