頂谷大方的保存和儲藏方法主要分為專業(yè)及家庭兩類,專業(yè)保存主要是茶商對其茶品進(jìn)行保存,家庭主要是少量頂谷大方的保存,其中頂谷大方的專業(yè)保存方法有三種：
頂谷大方茶專業(yè)版保存
1、頂谷大方石灰塊保存法。生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)。頂谷大方裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將頂谷大方茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時更換。
2、頂谷大方碳貯法。操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和頂谷大方茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
3、頂谷大方冷藏法。將茶葉烘干水汽，含水量在3－5%之間，不超過6%。頂谷大方茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣，同時沖入氮?dú)?，加封上封口貼，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時間久。
頂谷大方茶家庭保存
頂谷大方茶的家庭保存方法，一般有五種：
?、表敼却蠓酵吖迌Σ璺ǎ捍朔ü糯陀?。明人馮夢禎<快雪堂漫錄>云："實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也．"頂谷大方茶葉含水量不能超過6%?？捎蒙页凉?。具體操作方法同石灰塊保存法。
⒉頂谷大方罐藏法：容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法簡便，取同方便。
⒊頂谷大方塑料袋貯茶法：選用密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
?、错敼却蠓綗崴抠A茶法：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。⒌冰箱保存法：頂谷大方裝入密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實，否則會回潮或者串味，反而有損頂谷大方茶葉的品質(zhì)。
