安吉白茶存放方法
1、放冰箱冷藏保存
一般買到的安吉白茶都用食品專用內(nèi)袋包裝密封好外加紙、鐵罐包裝，拆封后的茶袋用專用夾或其它夾子夾好后放在冰箱冷藏就可以了。（這是家庭最常用也是最好的保存方法之一，溫度為0-5度左右為最佳。）
要是一次性買的太多，一下子喝不完，最好把沒有拆封的茶放入冰箱冷凍，只要不停電，冰箱不壞，放個一、二年茶是不會壞的。
注意：拆封后的茶放冰箱冷藏，最好獨(dú)立一個隔層存放，避免和其他食物放在一起，以免串味。當(dāng)然，如果條件容許，可以單獨(dú)買個小冷柜專門放茶是最好了。
2、放茶罐里保存
如果家里沒有冰箱，可以用土辦法。把茶葉放在一個瓦壇子或小瓦缸里，壇子下面用紗布包上石灰，然后再把茶葉用食品袋裝好密封好后放在壇子里，蓋上蓋放置到通風(fēng)干燥、無陽光照射、無異味的地方保存，這個方法也是非常好的。
注意：選擇茶葉罐時最好用錫罐，鐵罐、紙罐也行，不過要求密封性一定要好哦。
3、放暖水瓶保存
如果家里冰箱沒有多余的空格層，或者沒有密封性好的茶葉罐用來保存安吉白茶時，也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品專用袋把安吉白茶密封包裝好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥通風(fēng)，沒有陽光直射的位置存放，記住要遠(yuǎn)離有異味的環(huán)境。
此外，保存安吉白茶時，還需要謹(jǐn)記以下注意事項(xiàng)：
1、時刻留意保存溫度
把安吉白茶放到冰箱冷藏的，需要經(jīng)常留意冰箱的溫度變化，保持溫度在0-5℃之間。若是放茶葉罐或暖水瓶保存，更好時刻關(guān)注置放環(huán)境的溫度變化。溫度過高的話，會加速氧化、分解和破壞茶葉中含有的維生素、氨基酸等成分，從而降低茶葉的品質(zhì)、香氣和滋味。
2、保持干燥
安吉白茶是一種疏松多孔的親水茶品，具有很強(qiáng)的吸濕性。保存時一定要保持環(huán)境的干燥。濕度過高，茶葉就會因?yàn)槲倍l(fā)生霉變進(jìn)而導(dǎo)致變質(zhì)。
3、避光避異味
陽光會促進(jìn)安吉白茶所含物質(zhì)的氧化，受日光照射后的安吉白茶內(nèi)在物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致品質(zhì)變壞。另外，安吉白茶還富含高分子化合物，這類物質(zhì)能廣吸異味，如果保存時不注意，就會導(dǎo)致茶葉吸收異味，嚴(yán)重影響品飲的滋味和口感。
安吉白茶只要保存得當(dāng)，保質(zhì)期限一般都有12個月，也可以適當(dāng)放置18個月左右?？傊?，我們一定要采取正確的方法保存好安吉白茶。注意安吉白茶不宜長期存放，要盡快在保質(zhì)期內(nèi)喝完，這樣才能品嘗到安吉白茶純正的口感滋味。
