白霜霧毫茶家庭保存方法，一般有五種：
（1）瓦罐儲(chǔ)茶法：此法古代就有．明人馮夢禎＜快雪堂漫錄＞云：＂實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不過泄也．＂茶葉含水量不能超過6％．可用生石灰除濕．詳細(xì)操縱方法同石灰塊保留法。
?。?）罐藏法：容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食物的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性，重要的是茶要干燥，袋口封好．此法簡便，取同利便。
?。?）塑料袋貯茶法：選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食物包裝袋．茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食物袋內(nèi)，封口即成。
（4）熱水瓶貯茶法：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。
?。?）冰箱保留法：白霜霧毫茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食物包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保留時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
白霜霧毫茶保存禁忌
一忌濕潤：白霜霧毫茶茶葉是一種松散多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放白霜霧毫茶時(shí)，相對(duì)濕度在60％較為相宜，超過70％就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
二忌高溫：白霜霧毫茶茶葉最佳保留溫度為0－5℃。溫渡過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芬芳性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
三忌陽光：陽光會(huì)促進(jìn)白霜霧毫茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。白霜霧毫茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使白霜霧毫茶茶葉品質(zhì)變壞。
四忌氧氣：白霜霧毫茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的白霜霧毫茶茶葉會(huì)使白霜霧毫茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。
五忌異味：白霜霧毫茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不不亂，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無法去除。
白霜霧毫茶的沖泡方法
（1）白霜霧毫茶1茶匙(5克)：1杯水。按這個(gè)比例可以泡出一杯茶。
（2）取出所需分量的秦巴霧毫茶放入濾茶網(wǎng)或?yàn)V茶篩。
（3）把水注入一個(gè)不易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的壺中(陶瓷、玻璃和不銹鋼的都行)加熱至約華氏180度(攝氏80度)。你可用煮糖果溫度計(jì)來測溫，沒有的話，留意不要把水煮開就行。
?。?）把裝著白霜霧毫茶的濾茶網(wǎng)或?yàn)V茶篩架在一個(gè)空的大杯或茶杯上。
?。?）把剛才煮得很熱的水通過濾茶網(wǎng)或?yàn)V茶篩倒在杯中，注意水要沒過茶葉。
?。?）把白霜霧毫茶浸泡2-3分鐘，不能更久，不然你的茶就會(huì)有點(diǎn)苦澀味兒了。
（7）把濾茶網(wǎng)或?yàn)V茶篩與茶葉拿開。
?。?）等茶稍涼一點(diǎn)兒，趁熱享用白霜霧毫茶。
白霜霧毫茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。白霜霧毫茶中的這些天然營養(yǎng)成份對(duì)防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
