白云春毫的保質(zhì)期
白云春毫茶的保質(zhì)期很短,一般來(lái)說(shuō),常溫下保質(zhì)期在1年左右。當(dāng)然,如果你是土豪,擁有一個(gè)專門儲(chǔ)存白云春毫茶的冰箱的話,保質(zhì)期的時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。
白云春毫的保質(zhì)期與其存儲(chǔ)方式也有一定的關(guān)系,如果保存得當(dāng)?shù)脑?,白云春毫茶的保質(zhì)期是可以延長(zhǎng)的。所以,白云春毫的存儲(chǔ)工作也很重要。下面,我們接著看看白云春毫的儲(chǔ)存方法。
白云春毫的儲(chǔ)存方法
1、保持干燥,茶葉怕水,因?yàn)楹扛叩陌自拼汉敛杞?jīng)氧化后釋放出的熱能可增加茶葉的溫度,從而加速其化學(xué)反應(yīng),白云春毫茶品質(zhì)會(huì)隨之陳化。
2、創(chuàng)造低溫貯存白云春毫茶有一個(gè)臨界溫度,當(dāng)干茶處于0℃時(shí),香氣最濃;有冰箱的,應(yīng)把容器密封后存入;無(wú)冰箱的,放在通風(fēng)處貯存。
3、回避光線光照對(duì)白云春毫茶有破壞作用,保管白云春毫茶時(shí)應(yīng)避強(qiáng)光選暗室,使用的容器最好是不透明的鐵盒、木盒等,也可保存在食品袋中。
4、斷絕供氧的辦法來(lái)保管白云春毫茶可起到抑制白云春毫茶氧化變質(zhì)的作用,選鐵罐、陶缸、保溫瓶等密封容器保存最好。
5、裝白云春毫茶的容器及貯存白云春毫茶的庫(kù)房不得與其他物資混放,否則,吸附后的白云春毫茶泡出的茶湯就會(huì)變得異味百出很難喝。
白云春毫的飲用方法
1、茶具
飲用白云春毫茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白,便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質(zhì)
泡白云春毫茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水,也可以用經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗。
3、水溫
煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)白云春毫茶的葉綠素在過(guò)高的溫度下易被破壞變黃,同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化也會(huì)使茶湯變黃,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失,使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例
通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。
以上內(nèi)容就介紹到這里。白云春毫保質(zhì)期短,所以我們要合理計(jì)劃好品飲時(shí)間。白云春毫具有綠茶特有的功效,經(jīng)常適量的飲用對(duì)身體的好處是很多的。