沿溪山白毛尖的存儲方法
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。
最好選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐裝沿溪山白毛尖茶。
如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩沿溪山白毛尖茶陳化、劣變的速度。
3、低溫貯存法
沿溪山白毛尖茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，將沿溪山白毛尖茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存沿溪山白毛尖茶。
使用此法應(yīng)注意：
貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。
此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損沿溪山白毛尖茶葉的品質(zhì)。
沿溪山白毛尖的保質(zhì)期
沿溪山白毛尖因為是綠茶，所以保質(zhì)期比較短，一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右。當然，如果你是土豪，擁有一個專門儲存茶葉的冰箱的話，沿溪山白毛尖保質(zhì)期的時間可以延長到18個月左右。
沿溪山白毛尖沖泡方法
沿溪山白毛尖茶的沖泡，一般用玻璃杯或白瓷蓋碗。玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。
1、燙杯后，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
2、沿杯壁注入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)然后微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。此時茶香高郁，不能品飲，不過恰是聞香最好的時間。
3、稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入適溫的水幾乎至滿。此時茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣。開始品飲。
4、待茶湯還剩三分之一左右時，再續(xù)入適溫，適量的水，接著品飲。
注意，如果用蓋碗泡沿溪山白毛尖茶，除了出湯的時候，其它時間是不能蓋蓋子的，因為這樣會悶熟茶葉，影響湯色和口感。
在沖泡沿溪山白毛尖過程中還要注意以下幾個問題：
1、投茶量
俗語說：好茶粗泡，粗茶細喝。沿溪山白毛尖茶芽細嫩，投茶量可適當多一些，放少了香醇度不夠。但也不能放太多，茶葉過多，茶湯苦澀；一般以3-5克的投茶量為佳。
2、水溫控制
沿溪山白毛尖茶屬于綠茶，沖泡的水溫一般為80-85度左右為宜，水溫太低會導(dǎo)致茶葉沖不開，而超過85度又會因為溫度太高而破壞沿溪山白毛尖茶本身的營養(yǎng)元素。
3、飲茶時間
通常情況下，茶水泡好后應(yīng)在5分鐘內(nèi)喝完再，然后續(xù)水;不宜讓泡好的茶湯放置時間過長，容易影響口感和沖泡次數(shù)。一般來說，一杯茶可沖泡約4-5次左右。
以上內(nèi)容就介紹到這里。沿溪山白毛尖茶最多只能存儲18個月左右，因此要注意在這個期限內(nèi)飲用完為好。沖泡飲用時也要采取正確的方法，這樣才能泡出一杯好喝的茶湯。
