英紅九號茶如何存放?
紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,最好選用密閉干燥的容易儲存,放在避光的位置,這樣更有利于保持紅茶的原味。
1、儲存容器
雖然購買茶葉的時候配備有茶葉罐或者茶葉袋,想要長時間保存最好選用專業(yè)的容器。茶葉容器最好以瓷器或者不銹鋼或者馬口鐵罐最佳。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。
2、儲存環(huán)境條件
儲存環(huán)境也直接影響著茶葉的保存質(zhì)量,茶葉的最佳保存環(huán)境是,干燥、常溫、避光。另外,放置的條件也不要潮濕,否則紅茶容易吸水變質(zhì)。陽光直射會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化;溫度太高的話,反而促使茶葉內(nèi)有效成分的分解,營養(yǎng)價值會降低。
英紅九號可以存放多久?
英紅九號茶葉不能永無止境的存放下去,時間久了茶葉色相自然會慢慢消失殆盡。一般紅茶的保質(zhì)期在兩年之內(nèi),新開封的茶葉最好在三個月內(nèi)飲用完畢,如果購置了當(dāng)年的新茶,建議放置十幾天或者半個月再飲用,茶性會更加溫和,避免刺激性物質(zhì)損傷脾胃。
英紅九號怎么泡?
1、器皿
沖泡英紅九號的器皿一般都是用蓋碗,建議用玻璃的,充分讓飲茶人享受到英紅九號的芳香,還可以欣賞到它迷人的湯色。
2、取量
建議使用蓋碗茶杯的三分之一容量,盡量不要超過二分之一容量,這樣較能充分發(fā)揮英德紅茶-英紅九號香醇的原味,也不會因為投茶量過多而感覺過于濃烈。
3、選水
精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā),無水不可論茶也。茶人獨重水,因水是茶的載體,品茶時悠遠(yuǎn)的回味,須通過水來實現(xiàn)。如果水質(zhì)欠佳,茶人便聞不到茶的清香,又嘗不到茶的甘醇,也賞不到茶湯的色澤。因此選水要符合“源、活、甘、清、輕”五個標(biāo)準(zhǔn)的水才算是好水,建議用山泉水或礦泉水。
4、水溫
沖泡英紅九號的時候不建議使用溫度太高的水,用85℃~95℃比較適宜。春茶水溫可低些,夏茶水溫可高些,沖水繞蓋碗邊一圈注入!
5、出湯
英紅九號出湯較快,1-5秒比較適宜,如時間過長滋味過澀(比較多茶友反應(yīng)英紅九號苦澀就是這個原因),品嘗不到英紅九號的香甜、和醇。
飲用注意事項
新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。
新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。
不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。