金山時(shí)雨茶保存方法
1、將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿(mǎn)而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達(dá)到最佳貯藏效果。
3、使用保溫性能較好的熱水瓶裝茶葉，瓶口用木塞塞緊再封上白蠟，用膠布裹上，也可以使茶葉貯存較長(zhǎng)時(shí)間。
金山時(shí)雨茶保質(zhì)期多久？
金山時(shí)雨是未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，保質(zhì)期比較短。一般來(lái)說(shuō)，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果保存不當(dāng)?shù)脑?huà)可能8、9個(gè)月就開(kāi)始枯黃，又有些變味。如果擁有一個(gè)專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存茶葉的冰箱，保質(zhì)期時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。因此，喝金山時(shí)雨茶盡量在這個(gè)期限內(nèi)飲用完為佳。
金山時(shí)雨茶怎么泡？
1、水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開(kāi)后靜置1~2分鐘。
2、注水：采用吊水方式沿杯壁注水，要避免直接沖擊茶葉。
3、茶水比：一般1：50，即1g的茶葉50ml的水，平時(shí)使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶葉。
4、出湯時(shí)間：第一泡只需浸泡30s到60s左右；茶湯剩余1/3的時(shí)候注水，第二泡時(shí)間稍加延長(zhǎng)，浸泡40s到90s；之后時(shí)間根據(jù)茶湯濃度延長(zhǎng)。
沖泡金山時(shí)雨茶要注意以上幾個(gè)要點(diǎn)，這樣泡出來(lái)的茶湯才會(huì)好喝。金山時(shí)雨茶屬綠茶珍品，條索緊細(xì)，微帶白毫，汗淳厚，味芳香、爽口，回味甘，湯色清澈明亮，葉底嫩綠金黃，耐沖泡，第6次始淡。
金山時(shí)雨茶過(guò)期還能喝嗎？
對(duì)于標(biāo)有保質(zhì)期的茶葉來(lái)說(shuō)，如果過(guò)了保質(zhì)期還是可以繼續(xù)泡用的，只是要注意，能夠繼續(xù)食用的前提是茶葉沒(méi)有發(fā)霉或者變質(zhì)。
如果過(guò)了保質(zhì)期后，茶葉還發(fā)了霉變了質(zhì)，本身就產(chǎn)生了很多的有害細(xì)菌，那么不管怎么樣都是不可以再食用了。而且過(guò)期了的茶葉還要注意是需要曬一下在飲用的。
實(shí)際上，過(guò)期茶葉雖然可以飲用，但是它的香味和口感也會(huì)大不如前，在你喝它是非常有可能沒(méi)有茶味了的，所以茶還是買(mǎi)好的，或者及時(shí)喝掉比較好。
