七佛貢茶儲存方法
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。最好選密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐裝七佛貢茶。如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩七佛貢茶陳化、劣變的速度。
3、低溫貯存法
七佛貢茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，將七佛貢茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存七佛貢茶。
使用此法應(yīng)注意：貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。
此法保存時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會回潮或者串味，反而有損七佛貢茶茶葉的品質(zhì)。
儲存注意事項(xiàng)
?。?）忌潮濕：七佛貢茶是一種疏松多孔的親水茶，具有十分強(qiáng)的吸濕還澍性，因此存放環(huán)境必須忌潮濕。
?。?）忌高溫：如果溫度過高就會使茶葉中的氨基酸、維生素和芳香性物質(zhì)被分解破壞，影響茶葉的質(zhì)量、香氣和滋味。七佛貢茶最佳保存溫度為0~5℃。
?。?）忌異味：七佛貢茶不宜與有異味的物品混放貯存，否則易吸收異味而影響品質(zhì)。
七佛貢茶能儲存多長時(shí)間？
目前國家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對保質(zhì)期也作出了限定。七佛貢茶是綠茶，一般來說，綠茶的保質(zhì)期一般為一年左右，所以七佛貢茶可保存一年左右。
但是，七佛貢茶如果保存不當(dāng)，受潮引起含水量超標(biāo)的話可能兩個月就過期了。因此，開封的七佛貢茶，應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)保存，最好在兩個月以內(nèi)喝完。
