開山白毛茶過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購(gòu)買時(shí)，盡量選當(dāng)年的新茶買吧。
開山白毛茶的保質(zhì)期
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶，還是新鮮的比較好。如開山白毛茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。
一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購(gòu)買散裝茶。實(shí)際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì)，因?yàn)槁斗旁诳諝庵校皇俏?、二是吸異味，這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會(huì)發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風(fēng)味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點(diǎn)較多，比如不易受到污染，不易變質(zhì)，而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級(jí)、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導(dǎo)帶包裝的茶葉。
開山白毛茶保存方法
1.買開山白毛茶后可以分成多個(gè)小包裝存放，減少打開包裝的次數(shù)，裝茶的時(shí)候，要盡量裝滿不留空隙，這都是為了減少貯存空間內(nèi)的空氣，保持茶葉品質(zhì)。
2.可用干燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內(nèi)底部放置雙層棉紙，罐口放置二層棉布而后壓上蓋子。如果有雙層蓋子的罐子最好，但仍須在罐內(nèi)放一層棉紙或牛皮紙。
3.開山白毛茶適宜保存在-5℃以下，或?qū)⒉枞~貯存在一般冰箱的冷凍室也可以，但同一格內(nèi)不能再貯存其他東西，不然開山白毛茶很容易吸味。
4.可將茶葉倒入干燥的熱水瓶?jī)?nèi)，塞緊塞子存放。
以上就是開山白毛茶的保質(zhì)期介紹以及保存開山白毛茶的小點(diǎn)子了，可以說既可以很方便，同時(shí)又可以很安全的將開山白毛茶保存好，同時(shí)以以我們健康飲食的角度上來說，還可以更好的將開山白毛茶綠茶的獨(dú)特口味也保存下來，可以說對(duì)大家的幫助也是非常大的。
