花茶和普通的茶一樣極易受潮變質(zhì)，在保存時(shí)要注意密封保存，忌放冰箱，別怕小蟲子，避免混合存放，還要注意花茶的保存期限等。
1、 密封保存
買回后若想保存較久，應(yīng)該換罐貯藏。陶瓷制的茶罐，最能保持干燥花草品質(zhì)穩(wěn)定 ; 而裝在透明的玻璃罐內(nèi)，雖然便于觀察是否受潮發(fā)霉，但因?yàn)殛柟饽艽┩刚丈洌宰詈迷賹⑼该鞴薹湃雰?chǔ)藏柜中。但無論是何種材質(zhì)的容器，都必須是密封罐，才能防潮又防蟲；而且罐子需先加以清潔、通風(fēng)，使罐內(nèi)干燥無異味，再將干燥花草放入。
2、 忌放冰箱
將花草茶原料放在冰箱內(nèi)，或與氣味強(qiáng)烈的物品并列，都是大忌，因?yàn)槿菀孜债愇叮煜械姆枷?；而放在陽光直照之處，短期?nèi)就會(huì)褪色變質(zhì)。陰暗、干燥、通風(fēng)的地方才最理想。
3、 別怕小蟲子
多數(shù)花草茶較少使用農(nóng)藥，氣溫變高時(shí)會(huì)孵出小蟲子，這些蟲子是附著在花草茶中的卵，時(shí)間到了就會(huì)孵化。這些蟲子并無礙飲用，相反的，飛出蟲子的花草茶，更證明沒有噴灑農(nóng)藥或化肥，可以讓人更加安心。
4 、避免混合存放
不同種類的干燥花草應(yīng)避免混合存放，因?yàn)樗鼈儠?huì)相互吸收香味，尤其如熏衣草、迷迭香等氣味較濃的花草，更容易蓋過共置花草的清香。此外，同種類但購(gòu)買時(shí)期不同的也應(yīng)分別收藏，以免新鮮的芳香加速流失。
5 、保存期限
依照上述正確方式，通?？杀４嬉欢?，不過放得愈久，干燥原料的色澤與香味便日趨衰退。原則上，在買回后 3 個(gè)月內(nèi)享用，最能品嘗其新鮮的清香風(fēng)味。
