新茶的儲存主要有四種方法。其中包括冰箱保存法、塑料袋保存法、熱水瓶保存法、瓦壇保存法。這四種各有優(yōu)點缺點。應(yīng)該根據(jù)自身的情況和身邊的條件來選擇。
遲日江山麗, 春風(fēng)花草香。當(dāng)前，正是萬物復(fù)蘇，草長鶯飛的時候。也是新茶上市的季節(jié)。一批批的茶葉源源不斷地運到市場?？墒墙衲暧龅搅藥资觌y得一見一見的雨，小雨綿綿，淅淅瀝瀝的下個不停，對茶葉的貯存增加了相當(dāng)大的工作量。如何更好的貯存茶葉呢?
現(xiàn)將我總結(jié)的新茶貯藏方法介紹如下：
冰箱保存法將茶葉置于能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封，放入冰箱的冷藏柜中，春天存放。到冬天取出時，茶的色、香、味同存放時基本不變，此方法簡便易行。
塑料袋保存法取兩只無毒無味無孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細(xì)軟繩扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無味、密封的鐵筒內(nèi)。
熱水瓶保存法將熱水倒干凈，即使內(nèi)壁有垢跡或斷了低部的真空氣孔的(也就是俗稱壞了的)熱水器也不要緊，要緊的是徹底消除水份，然后將茶葉放進(jìn)去，把瓶蓋蓋緊。
瓦壇保存法用干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好，置于壇中，在瓦壇中放置一袋石灰，用棉花團(tuán)將壇口封住，每隔1個月-2個月?lián)Q一次石灰。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉干燥，缺點是：存放時間太久，茶葉的香氣有所降低。
做好新茶的貯藏工作，對于保持新茶的質(zhì)量和原味至關(guān)重要。希望大家謹(jǐn)慎遵守。
