曾經(jīng)的茶包裝主流是，鐵筒＋多層復(fù)合噴鋁。現(xiàn)在雖然紙筒頂了鐵筒，但竹筒尚未成勢(shì)。如今的情況是，新包材為何難以打開局面。專家認(rèn)為媒體有義務(wù)引導(dǎo)市場(chǎng)。
有資料顯示，我國(guó)1999年茶園面積約113.04萬公頃，茶葉產(chǎn)量為67.59萬噸，全國(guó)人均消費(fèi)0.5公斤多。僅北京地區(qū)茶莊和茶葉零售店就有6000多個(gè)，對(duì)茶包材的需求無疑是巨大的。
1993年我國(guó)茶葉出口為20.14萬噸，之后一路下降，1995年降到了16.66萬噸，后來雖有微弱回升，卻始終未突破21萬噸大關(guān)。本報(bào)記者就此進(jìn)行了一系列的調(diào)查和采訪。
鐵筒＋多層復(fù)合噴鋁曾經(jīng)是絕佳的搭配
茶葉最怕的就是在存放、貯運(yùn)過程中發(fā)生多酸類物質(zhì)的自動(dòng)氧化，也就是陳化，它使茶湯滋味變淡，湯色變黃、變暗。同時(shí)使茶葉產(chǎn)生陳味和陳色。據(jù)介紹，多層復(fù)合噴鋁袋是京華茶葉公司最早做起來的，90年代初，這種包裝風(fēng)靡了整個(gè)茶葉市場(chǎng)。尤以聚乙烯層壓防濕賽璐玢、聚乙烯層壓聚酯或聚乙烯層壓聚丙烯為更佳。一般茶葉保質(zhì)期是18個(gè)月，而京華茶葉噴鋁袋的保質(zhì)期為24個(gè)月即是佐證?？梢哉f，在包裝上，“京華”曾引領(lǐng)了茶葉市場(chǎng)新潮流，至今仍是科學(xué)的茶包裝方向。茶以新為貴，保鮮就是保新，在眾多茶包材中，多層復(fù)合噴鋁袋的功能是不可替代的。
與多層復(fù)合噴鋁袋相比，還有一個(gè)更加古老的茶葉包裝――鐵筒。五六十年代，在塑料制品還不普及時(shí)，鐵筒最符合茶包裝的保護(hù)性、安全性、方便性等包裝原則。除此之外鐵筒還具備牢固性。一位中年男顧客說，他家中有一個(gè)1953年買的長(zhǎng)方形鐵筒，已用了半個(gè)世紀(jì)，一直可與多層復(fù)合噴鋁袋配合使用，即保鮮又方便。
紙筒頂了鐵筒，竹筒尚未成勢(shì)
價(jià)廉物美、豪華大方的紙筒的“閃亮”登場(chǎng)使其很快成了人見人愛的俏貨。尤其做為禮茶的外包裝，因它制作周期短，設(shè)計(jì)、印刷方便，外形、圖案容易更新，所以近年來一直風(fēng)頭不減。在北京馬連道茶葉城，專營(yíng)茶包裝的店鋪有十幾家，記者問過其中幾家，店老板都說紙筒從來都是旺銷貨，每個(gè)月都要銷出去幾千個(gè)。且每年春節(jié)期間，紙筒脫銷也是常有的事。
在馬連道茶城，記者并未見到格外有特色的包裝，但在個(gè)別茶葉包裝店鋪里看到一種外表呈竹自然色，只印有一個(gè)小圖案的竹茶筒，十分漂亮可愛，材料還算新穎。老板卻說這種貨目前還賣不大動(dòng)，因?yàn)閮r(jià)格偏高。一個(gè)紙筒批發(fā)價(jià)在兩元左右，而竹筒的批發(fā)價(jià)每個(gè)在8元上下，所以被置于角落。
國(guó)家茶葉質(zhì)量檢查中心（杭州）的專家翁先生針對(duì)此現(xiàn)象談到：茶葉其實(shí)是應(yīng)該很講究包裝的。10年前，竹筒茶包裝曾經(jīng)興起過一陣，但由于制作粗糙，有的還需拼接，膠有異味，因此流行了一陣就不見了。專家們認(rèn)為，現(xiàn)在的竹包裝筒已是一體的，密封性好，無異味，而且對(duì)我國(guó)比較適合。我國(guó)竹林總面積和竹資源蓄積量分別居世界首位和第二位。因此，在中國(guó)發(fā)展無污染、易回收的竹包裝是大有可為的。另外，竹包裝還具有良好的裝飾性，且極富我國(guó)傳統(tǒng)文化氣息，應(yīng)具有較強(qiáng)的市場(chǎng)感染力。其實(shí)在人們十分注重保健的今天，竹應(yīng)算是茶的較好包材。嚴(yán)格地講，我國(guó)目前用做茶包裝的紙盒用紙還不是國(guó)際上所說的能保鮮保質(zhì)的特種紙，也與茶的特性相悖。
新包材為何難以打開局面
另一種纖維板的禮盒，盒料厚約2～3mm，外附一層PVC塑料膜， 外形極像帶木紋的木盒，做工精細(xì)，邊角嚴(yán)絲合縫，比一般紙禮盒質(zhì)地好得多，而且也是一種節(jié)約能源的新產(chǎn)品。這種茶盒上市已有兩年了，價(jià)格比紙盒只高點(diǎn)有限，卻始終賣不過紙盒。一些經(jīng)銷商認(rèn)為，時(shí)下包裝的推廣很大程度上是靠茶商，但茶商往往因價(jià)格等因素不敢貿(mào)然進(jìn)新貨，所以好貨長(zhǎng)藏深閨人不識(shí)也是自然而然的。
這種局面的造成，行家們認(rèn)為與我國(guó)目前茶葉品牌少，絕大部分的茶葉生產(chǎn)和包裝還處于小而散、家庭作坊式十分普遍有關(guān)。江浙、閩、徽等茶主要產(chǎn)區(qū)的茶園只管種植不管包裝，茶制作后只裝在大鋁箔袋里，茶商一般也是運(yùn)到銷售點(diǎn)后原封囤積在庫中，往往是前店后庫，隨批隨賣隨包裝。這樣使茶葉的生產(chǎn)與銷售包裝方面缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，產(chǎn)茶商與銷茶商在包裝方面不易達(dá)成共識(shí)。在北京，除幾家老字號(hào)外全是這種作坊式的包裝和銷售。這種作坊只是消極地迎合市場(chǎng)，絕不可能站在長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度進(jìn)行包裝的設(shè)計(jì)，象京華茶葉公司研發(fā)多層復(fù)合噴鋁袋的事情太少了。另外行業(yè)指導(dǎo)方面也做得不夠，比如，在我國(guó)茶葉協(xié)會(huì)、包裝協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)，都沒有設(shè)專門研究茶葉包裝的部門，各院校也沒有專門培養(yǎng)茶包裝的學(xué)科。整個(gè)茶葉市場(chǎng)就像一個(gè)沒有監(jiān)控、沒有規(guī)范的亂攤子，在這樣情況下
，是不可能做好包裝的。
媒體有義務(wù)引導(dǎo)市場(chǎng)
專家們說，科學(xué)飲茶、科學(xué)的茶包裝，媒體亦應(yīng)做好引導(dǎo)。因?yàn)?，這不僅關(guān)系到一個(gè)行業(yè)，也關(guān)系到幾億人的健康，單靠茶商們誤打誤撞來引領(lǐng)市場(chǎng)不切實(shí)也不公平。況且，不科學(xué)的包裝方法也會(huì)影響到出口，這方面不妨借鑒一下在我國(guó)一直銷得很好的立頓紅茶。進(jìn)口的立頓紅茶是一種袋泡茶，包裝并不很復(fù)雜，但有特色――茶包呈“人”字形立體包裝。泡茶時(shí)茶包沉入水底，且香味迅速溢出。但這種包裝機(jī)是意大利意瑪公司的產(chǎn)品，價(jià)格在45萬美元左右，一般中小茶葉銷售商難以承受。如何作好我國(guó)茶葉包裝，與茶葉行業(yè)自身的健康發(fā)展密不可分，與包裝行業(yè)對(duì)茶葉市場(chǎng)的關(guān)注與開發(fā)密不可分。
