1、名優(yōu)綠茶是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶，極易失去光潤(rùn)的色澤及特有的香氣。家庭保存茶葉時(shí)可采用生石灰吸濕貯藏法，即選擇密封容器（如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等），首先將生石灰塊裝在布袋中，然后將布袋放在容器內(nèi)；其次將茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，并且將容器口密封，最后將容器放在陰涼干燥的環(huán)境中。如果有保存茶葉的條件，還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝，里面放除氧劑，將其封口后放在冰箱中儲(chǔ)存茶葉，這樣可以使茶葉品質(zhì)在2年左右也會(huì)保持基本不變。
2、茉莉花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易發(fā)生質(zhì)變；因此，在保管時(shí)應(yīng)注意防潮，且保存茶葉時(shí)盡量存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中。
3、紅茶與烏龍茶陳化變質(zhì)較慢，且較易保存；在保存茶葉時(shí)應(yīng)避開光照、高溫及有異味的物品，就可以較長(zhǎng)時(shí)間保存。
4、普洱茶，如果保存茶葉得當(dāng)，普洱茶會(huì)越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi)，以有利于茶葉陳化；而對(duì)于即將飲用的茶餅，可將整片茶餅拆為散茶，然后放入陶罐中（切忌不要選不透氣的金屬罐），將陶罐放在陰涼地方15天左右即可以取出飲用。
