1.罐存法:先在陶缸的底部放一層生石灰,上面放置一片石片,再將茶葉用干凈的牛皮紙袋裝起來,放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保證兩年內茶葉不會變質。
2.真空冷藏法:將茶葉放在質量較好的不透光的防輻射袋里,抽真空（不要抽的太緊，否則茶葉容易碎）,封口,然后置入冷藏柜里.此法可更好的保持茶葉的色澤,大概3~5年,但開封的茶必須很快喝完,否則會快速氧化導致茶葉味道變差。如果有條件可以用小包裝抽真空！每次取一小包喝，喝不完的用夾子夾好袋口放到茶葉罐里。
儲存蒙頂甘露應遵循以下原則：
1.密閉：密封，隔絕空氣、異味。
2.避光：應該用不透光的材料包裝茶葉。
3.避異味：茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。所以存放時尤其要注意不要和氣味重的東西一起存放。
4.低溫：茶葉保存最佳溫度為6度左右，太低的溫度，茶葉間細胞中的水分容易結冰，造成茶葉的香氣沉悶。溫度高，容易陳化。所以最好密封保存在冰箱的冷藏室里。
