有機(jī)茶種植的時(shí)候妥善管理有利于茶樹的生長(zhǎng)，于此同時(shí)還有好的環(huán)境。茶園集中成片，要有一定規(guī)模。新墾茶園的選地，前作須是最近10多年內(nèi)未施過(guò)化肥、農(nóng)藥和除草劑的。
有機(jī)茶屬純天然無(wú)污染的茶葉，因此，生產(chǎn)有機(jī)茶的茶園或基地須選擇在遠(yuǎn)離城市、遠(yuǎn)離工廠、遠(yuǎn)離村莊的深山或半深山區(qū)，以利于防止城鄉(xiāng)垃圾、灰塵、工業(yè)廢水以及人類活動(dòng)給茶葉帶來(lái)污染。要求茶園四周有森林，茶樹處于密林的懷抱中，茶園上空多藍(lán)天和云霧，茶樹常處在云霧籠罩之下，這有利于提高茶葉自然品質(zhì)。茶園周圍土壤要深厚，有效土層超過(guò)80cm，養(yǎng)分含量豐富而且平衡，在0-45cm土層的有機(jī)質(zhì)含量不得少于15g/kg，有效氮含量不得少于120mg/kg，有效鉀含量不得少于100mg/kg，有效磷含量不得少于20mg/kg，鎂、鋅等元素含量不缺。土體疏松，質(zhì)地砂壤，通透性能良好，不積水，最好是油沙土、烏沙土、香灰土等。土壤中銅、鉛、鎘、砷、汞、鉻等有害生金屬元素含量必須低于國(guó)家有機(jī)（天然）茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)磷、六六六及DDT殘留不得檢出。茶園集中成片，要有一定規(guī)模。新墾茶園的選地，前作須是最近10多年內(nèi)未施過(guò)化肥、農(nóng)藥和除草劑的。如選區(qū)擇現(xiàn)成的采摘茶園，也必須是有多年沒(méi)有施過(guò)化肥、農(nóng)藥、除草劑的茶園，而且茶園種植較規(guī)范，品種優(yōu)良，長(zhǎng)勢(shì)良好，有一定的生產(chǎn)潛力。
