有些報(bào)道稱茶水中含有鉛元素，但是這些鉛不溶于茶湯，因此可以放心飲用茶湯。茶水中究竟有多少鉛，對(duì)人體又會(huì)有怎樣的影響？這個(gè)問題目前說法不一，實(shí)際結(jié)果也有差異。有的材料報(bào)道，茶葉中的鉛極少量或不會(huì)被浸出到茶湯中，但也有一些報(bào)道認(rèn)為會(huì)有5～30%被浸出。但在茶湯中測(cè)出的量一般在10微克/升以下。假設(shè)按茶葉中有5毫克/千克（超標(biāo)1.5倍），如150毫升水中用5克茶葉（比常規(guī)用量高），鉛在茶湯中的浸出率按30%計(jì)算，那么150毫升茶湯中只含有5微克/升鉛。我國(guó)規(guī)定飲用水中的鉛標(biāo)準(zhǔn)是50微克/升，是它的10倍：世界衛(wèi)生組織和日本規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是100微克/升，是它的20倍。因此即使按上述極端的假設(shè)情況計(jì)算，對(duì)飲用者也是安全的。不能因?yàn)椴枞~中有鉛，就想當(dāng)然地認(rèn)為都會(huì)通過飲茶進(jìn)入人體，更不能將鉛可以引起“中毒”、引起“老年性癡呆”與此相聯(lián)系。宣傳報(bào)道要講科學(xué)，不要牽強(qiáng)附會(huì)，更不要想當(dāng)然。
又據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心魯成銀副主任介紹，他們?nèi)涨斑M(jìn)行了一項(xiàng)試驗(yàn)，將此次抽檢的最高鉛含量的4種龍井茶，用100度沸水沏1小時(shí)后，測(cè)定茶湯中鉛含量，結(jié)果4種茶湯中均未測(cè)出鉛?？梢?，盡管茶葉中鉛含量較高，但這些鉛不溶解于茶湯或者浸出率極微量，廣大消費(fèi)者盡可放心喝茶。
