茶精使茶更上茶一層樓

　　茶精對于保存和重現(xiàn)原來的茶香具有較大的難度，但是一種低糖和多功能的保健品。茶精：是一種利用高新技術(shù)提取茶葉之精華，以充分保留茶葉中的天然味道和多種成分，如：茶多酚、咖啡堿、茶色素等物質(zhì)，去除茶葉中的重金屬及殘留在茶葉中的農(nóng)藥等.天然茶精飲品具有多種營養(yǎng)價值和藥理功能，它不僅能用作食品、飲料的抗氧化劑，還能用作工業(yè)上的固色劑及化妝品的基料，其廢渣還可用作人體保健品、動物飼料和植物的肥料，它可以說是一種多維、低糖和多功能的保健飲品也可謂是一種高純度的營養(yǎng)補品。
　　茶精的出現(xiàn)是對茶的另一大挑戰(zhàn)，其研究發(fā)展已近20年，最大的困難是在于原來香氣的保存及重現(xiàn)。濃縮的食品在香味上，交不易保存原物風味，然而在科技日新月異的今天，其將來是可以預(yù)料的，茶葉改良場投入了千萬巨資，已完成建廠工程，姑不論其香氣的重現(xiàn)是完全或稍遜一籌，茶精的無渣和便利，必使茶之飲用再上一層樓。