茶多酚的防病機理

　　茶多酚由于具有超強的抗氧化性因此成了天然抗氧化劑，抑制自由基的增長。茶多酚是提煉自綠茶中30多種多酚物質(zhì)的總稱，是一種純天然的高效抗氧化劑?，F(xiàn)代醫(yī)學理論認為，人的衰老和致病原因與肌體活性氧自由基（OFR）直接有關，若這類自由基超過生理的局限，則對多聚不飽和脂肪酸、糖、蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子產(chǎn)生損傷，導致細胞功能衰退及代謝紊亂，誘發(fā)各種疾病。
　　茶多酚是目前公認的對自由基具有卓越清除能力的天然抗氧化劑，其清除率可達98%以上，對活細胞（PMN）產(chǎn)生的氧自由基的綜合清除效果明顯，其量效關系均優(yōu)于維生素E和維生素C。茶多酚又能調(diào)動和激活肌體內(nèi)源性抗氧化系統(tǒng)SOD等酶系的生理活性和提高肌體的免疫力。實驗證實：服用茶多酚的動物平均壽命可以延長36.1- 49.9%,茶多酚的抗衰老效果較維生素E高18倍左右。