眾所周知的茶葉抗癌，最近美研究人員發(fā)現(xiàn)綠茶的抗癌原因在于茶葉中的茶多酚。美國南佛羅里達(dá)大學(xué)勞菲特癌癥中心的一個小組在研究了前列腺癌細(xì)胞系之后，最近找到了綠茶中的成分多酚抗癌的一個原因。
此前有關(guān)綠茶多酚抗癌的文獻(xiàn)很多，但其中的原理人們知道得并不多。這家大學(xué)的研究人員前不久發(fā)表報告說，多酚可以減少“BCL-XL”蛋白，而這種蛋白會阻止癌細(xì)胞凋亡。
研究人員采用了不同濃度的綠茶多酚，結(jié)果表明，多酚的濃度越高，這種蛋白減少的效果越明顯，從而促使更多的癌細(xì)胞調(diào)亡。在老鼠身上所做的試驗表明，大約每天兩至三杯茶即可產(chǎn)生防癌效果。
科學(xué)家說，日本的一項研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝五杯以上綠茶的婦女，得乳腺癌的機(jī)會比每天喝四杯以下綠茶的婦女低。莫菲特癌癥中心在試驗中使用的是從綠茶中提煉出來的化合物，但研究人員說，紅茶也擁有差不多同樣效果的多酚。
研究人員認(rèn)為，“BCL-XL”蛋白在許多癌癥中過度表達(dá)，即“BCL-XL”蛋白充分“控制指揮”某些蛋白質(zhì)的形成，而這些蛋白質(zhì)會導(dǎo)致癌癥，因此“BCL-XL”蛋白可以作為防治癌癥的一個靶子。
南佛羅里達(dá)大學(xué)的科學(xué)家下一步將把綠茶多酚直接用于人類癌細(xì)胞，同時探索“BCL-XL”蛋白是否可以成為防治所有癌癥的靶子。
