茶多酚抗突變、抗癌癥的功效

　　茶多酚抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，誘導(dǎo)人體內(nèi)代謝酶的活性的增高，促進(jìn)致癌物的解毒。諸多的醫(yī)學(xué)實驗已經(jīng)證明，茶多酚有極強(qiáng)的清除有害自由基，阻止脂質(zhì)過氧化的作用；誘導(dǎo)人體內(nèi)代謝酶的活性的增高，促進(jìn)致癌物的解毒；抑制和阻斷人體內(nèi)源性亞硝化反應(yīng)，防止癌變和基因突變。抑制致癌物與細(xì)胞DNA的共價結(jié)合，防止DNA單鏈斷裂；提高肌體的細(xì)胞免疫功能。
　　研究表明，每人每天攝入160mg茶多酚即對人體內(nèi)亞硝化過程產(chǎn)生明顯的抑制和阻斷作用，攝入480mg的茶多酚抑制作用達(dá)到最高。