烏龍茶也可以用來預(yù)防心臟病，這就意味著平常需要多飲用些烏龍茶來保健。日本大阪市立大學(xué)研究生院的吉川純一教授（研究循環(huán)系統(tǒng)器官疾?。┻M(jìn)行的臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，長(zhǎng)期飲用烏龍茶可以預(yù)防心臟病。吉川教授指出：“雖然人們認(rèn)為烏龍茶有很多效用，但一直沒有得到科學(xué)證實(shí)”。
吉川教授讓大阪府住院的患有心臟冠動(dòng)脈疾病的22名患者持續(xù)1個(gè)月每日飲用1升的烏龍茶，然后測(cè)定從脂肪細(xì)胞分泌出的一種蛋白質(zhì)“Adiponectin”的數(shù)值，從而得出上述結(jié)果。
如果該蛋白質(zhì)的血中濃度下降，將很容易患上糖尿病和動(dòng)脈硬化癥。如果是冠動(dòng)脈疾病的患者，當(dāng)該蛋白質(zhì)的血中濃度的數(shù)值下降時(shí)，死亡率將上升。
接受實(shí)驗(yàn)的病人在實(shí)驗(yàn)開始前，1毫升血液里的該蛋白質(zhì)平均值為6.26微克，只有正常人的一半。當(dāng)持續(xù)一個(gè)月飲用烏龍茶后，22人的數(shù)值平均上升了0.6微克。停止飲用后，數(shù)值全部都下降了。
吉川教授由此得出結(jié)論：“烏龍茶可以使Adiponectin的數(shù)值上升。對(duì)冠動(dòng)脈疾病患者有效果，這意味著烏龍茶也可用于預(yù)防心肌梗塞。”
但是，到底是烏龍茶的哪一成分產(chǎn)生了這一效果，目前尚不得而知。吉川教授表示：“將會(huì)在今后對(duì)成分進(jìn)行分析，研究成果如果對(duì)人類的健康有益的話，那最好了。”
