茶葉減氟研究取得重大成功

　　茶葉中的氟元素對于潔齒固牙有明顯的效果，但是過多的氟元素會適得其反。日前從湖南省茶葉研究所了解到，通過推廣低氟品種茶樹并掌握原料采摘時間的方式可有效控制磚茶原料氟含量。這是該所從進行的    “提高磚茶品質的綜合技術研究”中取得的重大成果。
　　湖南茶葉研究所和隆平科技學院在共同的研究中發(fā)現(xiàn)，新長出的茶葉氟含量極低，一芽三、四葉的氟含量一般在 200mg／Kg以下，而骨干枝上老葉的含量則一般在2000mg／Kg以上，第四葉的氟含量是第一葉的5倍多。此外，不同品種茶樹的氟含量也顯著不同。因此，推廣低氟品種茶樹并掌握原料采摘時間是控制磚茶原料氟含量的有效途徑。
　　氟本來是人體生長必需的微量元素之一，可以促進牙齒和骨骼的鈣化，并提高強度，但是研究人員發(fā)現(xiàn)，攝氟過多會誘發(fā)一些病癥。而茶樹是氟含量最多的幾種植物之一，特別是磚茶，由原料比較粗老的茶葉制成，氟含量偏高。
　　“盡快組織低氟磚茶生產(chǎn)”曾受到黨和國家領導人的關注。