德國科學家用實驗鼠做實驗得出綠茶可以用來減肥的結(jié)論，這非常震撼人心。德國科學家通過動物實驗證實，綠茶中的多酚類化合物可以減少老鼠體內(nèi)脂肪含量，從而起到防止肥胖的作用。
據(jù)德新社日前報道，為了排除茶葉中其他成分的影響，位于波茨坦的德國營養(yǎng)研究所專家從綠茶中提煉出ＥＧＣＧ（一種多酚類化合物）含量超過９４％的提取物。在４周多的時間里，研究
人員給實驗鼠喂脂肪含量一樣但ＥＧＣＧ提取物含量不同的食物，結(jié)果與食物中不含ＥＧＣＧ的對照組老鼠相比，攝入ＥＧＣＧ的實驗鼠在２９天后體重明顯降低，體內(nèi)脂肪含量減少。
研究人員認為，ＥＧＣＧ的這一減肥效果很可能不是通過降低食欲，而是通過減少營養(yǎng)在腸內(nèi)的吸收和加強脂肪氧化來達到的。專家說，以前的研究還證明，綠茶中的多酚類化合物有降低血壓和抗癌的作用。
