茶可抗癌抗老

　　茶葉的抗氧化性能破壞癌細(xì)胞組織，除了能抗衰老之外還能降低心臟病突發(fā)的概率。味道甘苦的茶含有茶多酚等一系列養(yǎng)分，而最重要的便是“抗氧化劑”?？寡趸瘎┦乾F(xiàn)今養(yǎng)顏保健的新焦點(diǎn)?？茖W(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，這類(lèi)物質(zhì)可中和人體內(nèi)有害的氧分子。氧分子是人體日常運(yùn)作的正常副產(chǎn)品，但卻有害，是加速退化和衰老的一大惡徒。根據(jù)抗氧化理論，茶里的抗氧化劑能減慢有害氧分子對(duì)細(xì)胞的破壞，除了防衰老外，也可減低癌癥和心臟病的發(fā)病機(jī)會(huì)。不論綠茶、紅茶還是烏龍茶，只要泡上3--5分鐘，一杯茶里的抗氧化劑便可起到抗癌抗衰作用。
　　并非任何形式的茶類(lèi)飲品都有這樣的好處。現(xiàn)成的茶如經(jīng)提煉的茶粉、罐裝的茶飲品等，經(jīng)研究分析，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)抗氧化劑。而且，即使新鮮泡出來(lái)的茶，所含養(yǎng)分也會(huì)逐漸消失。研究發(fā)現(xiàn)在泡好了一小時(shí)后，茶里的抗氧化劑便蕩然無(wú)存。