美國喬治亞醫(yī)學(xué)院牙科學(xué)校的科學(xué)家將各種癌細(xì)胞組織放在綠茶中進(jìn)行培養(yǎng)，結(jié)果顯示只有口腔癌細(xì)胞可以被殺死，而其他普通癌細(xì)胞沒有受到任何影響。由于沒有人可以將綠茶含在口中那么長時(shí)間，研究者又進(jìn)行了另外一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。將癌細(xì)胞兩次浸泡在綠茶多酚中培養(yǎng)，每次一個(gè)小時(shí)。多酚是一種可以幫助預(yù)防癌癥的抗氧化劑。結(jié)果顯示口腔癌細(xì)胞仍然可以被消滅。
資料顯示，每年全世界都有三萬人患口腔癌癥，其中大約1/3的人死亡。研究者希望以此來敦促世界各國的人多喝綠茶。他們認(rèn)為中國人中相對較低的口腔癌癥發(fā)病率和飲用綠茶有關(guān)。專家要求每天慢慢地飲用4～6杯綠茶，即讓綠茶待在口中的時(shí)間保持相對較長，就會(huì)收到奇效。當(dāng)然也可以不喝下去，含在口中也同樣管用。
盡管這一結(jié)果還僅限于實(shí)驗(yàn)研究，沒有得到臨床驗(yàn)證，但是這已經(jīng)足夠令人興奮了。隨著研究的逐漸深入，綠茶的更多好處將會(huì)被驗(yàn)證出來。美國國家癌癥研究所已經(jīng)開始了綠茶輔助治療喉癌和前列腺癌的實(shí)驗(yàn)研究。
