茶中的兒茶素之類元素能預防艾滋病病毒，避免罹患癌癥和心血管疾病。 根據(jù)一篇發(fā)表過敏和臨床的免疫學研究（JACI）期刊中的研究指出，綠茶的主要成分可以避免艾滋病病毒與人類T細胞結合，這是艾滋病病毒傳染的第一個步驟，JACI是過敏、哮喘和免疫學（AAAAI）美國協(xié)會的刊物。
綠茶是常綠植物的葉子經(jīng)過氧化、發(fā)酵的產(chǎn)品。由兒茶酸所組成，其中最豐富的是Epigallocatechin Gallate（EGCG）。一般認為EGCG是綠茶促進身體健康的主要原因，例如避免罹患癌癥和心血管疾病。有幾篇研究指出，EGCG也可以對抗艾滋病病毒感染。
東京大學的Kuzushige Kawai醫(yī)學博士和研究同仁在實驗室研究中，顯示EGCG可以抑制艾滋病病毒的糖蛋白外套與人類T細胞上的CD4分子。CD4分子是艾滋病病毒結合的目標，在具有競爭力的傳染過程中扮演重要的角色。
研究人員發(fā)現(xiàn)EGCG可以和CD4分子結合，并且有效地阻止艾滋病病毒糖蛋白外套的結合。
這些研究結果將為新的抗艾滋病病毒藥物打開新的一扇窗。
