什么是標(biāo)準(zhǔn)投茶量？
投茶量是泡茶的第一個(gè)需要考慮的問(wèn)題，先來(lái)說(shuō)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)投茶量吧。
由于所泡茶類(lèi)、飲茶習(xí)慣等不確定因素，投茶量都不可能完全按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。但一般而言，大多數(shù)茶標(biāo)準(zhǔn)的投茶量為1克干茶配50毫升水，即茶水比為1:50。烏龍茶的茶水比例為1:22左右，黑茶的茶水比為1:50至1:30。根據(jù)個(gè)人口感可適當(dāng)增減投茶量。
習(xí)慣喝濃茶的茶友，可以稍微增加投茶量，反之亦然。優(yōu)質(zhì)茶葉，投茶量可稍減，反之亦然。投茶量多則沖泡時(shí)間縮短，少則加長(zhǎng)。
現(xiàn)代茶葉審評(píng)中的標(biāo)準(zhǔn)為：3克茶葉配150毫升的審評(píng)杯，沖泡時(shí)間為5分鐘。
家庭泡茶，如何確定投茶量？
家庭一般都是用小壺或蓋碗泡茶，通常都是泡好幾道，所以與茶葉做審評(píng)時(shí)一次性投茶量不同。而且一般家庭都不會(huì)有克稱，所以很難精確地稱出每次投茶的重量。那該怎么辦呢？
經(jīng)高人指點(diǎn)，小編在這里教大家一種方法：家庭泡茶，可以以占茶壺有效容積的比例來(lái)投茶。泡茶時(shí)，如果沖泡容器的容量大于所需容量，則注水可以只注七分滿，這時(shí)的有效容積就是這七分滿的量。
那么具體怎么操作呢？這還得看不同的茶類(lèi)。例如一些條索松散的綠茶、黃茶、白茶，投茶量為沖泡容器有效容積的7-8分滿；而一些條索較為緊結(jié)、身骨較重的茶，投茶量為茶壺有效容積的1/4左右。
以上用這種方法，一般可以沖泡所泡茶類(lèi)的最大沖泡次數(shù)。親，是不是一下簡(jiǎn)單了許多？
還有一種情況，如果家中只有一把小壺（或小蓋碗），而客人又比較多，該怎么辦？如果沖泡一次奉一次茶，會(huì)遇上一個(gè)“茶不夠分”的尷尬局面：一部分人喝上茶了，另一部分人只能傻等。
所以，這時(shí)可以連續(xù)沖泡兩次，奉一次茶。這就要求投茶量需要有2倍之多，這樣才能沖泡多次。
顆粒型茶葉（如鐵觀音）用小壺沖泡時(shí)，一定不要投量過(guò)多。要知道，這種茶泡開(kāi)后，葉底是會(huì)快速?gòu)堥_(kāi)的，很容易漫出壺身。
葉底漫出蓋碗
烏龍茶的投茶量
烏龍茶的條形比較多樣，可以根據(jù)不同的外形來(lái)確定投茶量。
以壺泡為例，外形緊結(jié)彎曲、呈顆粒狀的茶葉，如鐵觀音、黃金桂、凍頂烏龍等，一般投茶量為壺的容積的1/4至1/3。
外形緊結(jié)呈條形的茶葉，如大紅袍、鳳凰單叢等，一般投茶量為壺的容積的1/3至4/5。一般以茶葉沖泡吸水膨脹后不超過(guò)壺口的茶葉量為宜。
顆粒狀烏龍茶（鐵觀音）顆粒狀烏龍茶（鐵觀音）
條形烏龍茶（鳳凰單叢）條形烏龍茶（鳳凰單叢）
今天小編給大家介紹的家庭泡茶的投茶方法，絕不是標(biāo)準(zhǔn)答案，不過(guò)不失為幾招實(shí)用的小技巧。親們，在以后泡茶時(shí)，可以試試哦！
