茶葉不是放得越久就越好嗎？為什么會(huì)變質(zhì)呢？下面小編來(lái)為解答茶葉變質(zhì)的四大原因。
茶葉變質(zhì)的原因一、茶葉水分含量超過(guò)5%。存放茶葉時(shí)應(yīng)避免潮濕的環(huán)境，因?yàn)槿绻枞~中的水分含量超過(guò)5%時(shí)，就會(huì)使茶葉品質(zhì)加速陳化，使茶葉色澤變質(zhì)。
茶葉變質(zhì)的原因二、存放環(huán)境溫度過(guò)高。茶葉應(yīng)由低溫冷藏，這樣才有效減緩茶葉變褐及陳化，反而，存放的溫度越高，茶葉外觀色澤越容易變褐色。
茶葉變質(zhì)的原因三、氧氣。引起茶葉劣變的各種物質(zhì)均來(lái)源于氧化作用，所以茶葉不能存放有氧氣的地方。
茶葉變質(zhì)的原因四、光線直射。光線直射會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生不良的影響，而且還會(huì)令茶葉容易褪色，茶葉品質(zhì)加速劣變。
結(jié)語(yǔ)：一般家庭存放茶葉的方法是用塑料袋、鋁箔袋或者金屬罐存儲(chǔ)，有條件的最好可以使用冷藏或者冷凍庫(kù)保存。
