沖泡方式
一般說來，每1000毫升水需10～15克茶葉。在壺底放好茶葉，沖入冷水，室溫下放置3～4小時后，取出茶葉再放入冰箱冰鎮(zhèn)至涼透即可。
也可以一開始就放進(jìn)冰箱，等待8小時的時間再濾去茶葉飲用。
如果出差在外或者旅行，直接在礦泉水瓶里面投入茶葉即可。
自制冷泡茶更可以通過自身選取優(yōu)質(zhì)的水源及茶葉進(jìn)行沖泡，完全天然無任何的添加劑，暫且不論其清甜甘香、后勁十足的口感，單是從健康的角度出發(fā)，與市面上販賣的一般的茶飲料相比便是有過之而無不及。
除了常規(guī)的冷泡茶，還可在茶中加入糖漿、蜂蜜或牛奶等進(jìn)行調(diào)味，亦可加果汁或酒類等調(diào)制成花式飲品。此外，加入青梅、青橄欖、或者檸檬等配料試調(diào)果味冷泡茶也是一個不錯的選擇。
注意事項
冷泡茶，最好對茶葉先潤洗一遍，因此選擇加工程序較少的茶葉，如非發(fā)酵茶綠茶和發(fā)酵指數(shù)較低的烏龍茶、工藝簡單的白茶等進(jìn)行冷泡。
若是熱衷于發(fā)酵茶葉的茶友，冷泡茶葉前亦可用熱水將其潤洗一遍，不必?fù)?dān)心經(jīng)過了熱水的浸潤茶味會過分流失。通常來說，冷泡綠茶最清香，烏龍最清醇。
雖然冷泡茶可放置的時間較長，在夏天里常溫下可保存8個小時左右，但隨著浸泡時間變長茶味有可能會變得過濃、苦澀增加，茶湯較長時間暴露空氣中亦可能沾染不潔之物，因此最好不要放置太長時間的冷泡茶。
假如置于冰箱冷藏內(nèi)保存則不必對浸泡時間過于拘謹(jǐn)。若是出門在外欲將冷泡茶保存較長的時間，則可以在最初冷泡的時候減少茶葉的投入量。
如果體寒，脾胃虛弱的茶友盡量少飲冰鎮(zhèn)冷泡茶，可以冷泡但不放入冰箱冷藏及時飲用。
四個原則
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選新茶，不選老茶；
選生茶，少選熟茶；
選好茶，不選劣茶；
以礦泉水浸泡為好。
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適用對象
上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
開啟清涼一夏
夏日之際，清涼冷泡茶激爽一夏，自己動手制作冰綠、冰白、冰紅茶等等，淡甜、不苦澀、清爽、有新鮮感的飲料。
當(dāng)成早餐后的冷茶，或欲清涼之時，使身心清涼甘美，感覺自己仿佛茶園里的一株茶樹，正受到夜間甘露的清洗。
生活不需要浮華，自然最好，喝茶也是同理，簡單、自然、隨意才能品味其中樂趣，才能從中獲得清凈，這樣茶才能成為我們生活的輕松伴侶。
