茶與咖啡、可可為當(dāng)今世界的三大飲料。作為天然飲料的茶葉，備受大家的喜愛(ài)。而一些老茶客喜歡將茶泡的過(guò)于濃厚，才能感覺(jué)有味道、過(guò)癮、刺激。對(duì)于比較淡的茶，他們往往會(huì)覺(jué)得不夠味！但是從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，喝茶自然是喝淡茶更好，而且冷熱也得適中。
1、為什么喝淡茶更有利于人的健康？
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，淡茶內(nèi)的茶堿含量較少，足以使人提神醒腦、恢復(fù)體力，但又不會(huì)使人過(guò)度興奮。而濃茶內(nèi)的茶堿含量相對(duì)較高，可導(dǎo)致精神過(guò)度興奮，從而引起神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的失調(diào)，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，對(duì)患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，造成極為不利的后果。
另外，經(jīng)常飲濃茶，茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，以至于影響食欲和消化，嚴(yán)重的可發(fā)生便秘。此外，由于茶堿還能提高人的體溫，因而發(fā)燒的病人喝了濃茶，就會(huì)高燒不退。而且茶里的咖啡因具有使人上癮的弊端，能促使人越喝越濃，從而會(huì)損害人的健康。
2、忌冷也忌燙
一些人喜歡喝燙茶，但專家認(rèn)為，茶水溫度過(guò)高易引起咽喉、食道、胃黏膜受損，帶來(lái)疾病隱患。一些人喜歡飲冷茶，覺(jué)得喝起來(lái)很過(guò)癮。專家認(rèn)為，冷茶既無(wú)香味，又引起寒滯，導(dǎo)致胃部不適。
從養(yǎng)生的角度說(shuō)，喝茶要喝溫?zé)嶂?，宜隨泡隨飲?！恫杞?jīng)》中說(shuō)：飲茶要趁熱飲，如涼了，精華隨氣而散。茶葉用開(kāi)水沖泡，香氣、滋味及有效成分才能會(huì)更好地發(fā)揮出來(lái)。
