紅茶沖泡要點(diǎn)
紅茶，泡久點(diǎn)更健康。紅茶屬于全發(fā)酵茶，泡紅茶最好是用沸水，泡得久些比較好。一般泡紅茶是5分鐘最佳。沖泡紅茶的水量是茶與水比例為1:50為宜。功夫紅茶可用沖泡3~4次左右，紅碎茶則可以沖泡1~2次左右。
黑茶沖泡要點(diǎn)
黑茶的沖泡，重點(diǎn)在于洗茶。黑茶屬于后發(fā)酵茶，其中的代表是普洱茶，原料粗老，在沖泡前需要先醒茶。第一次沖泡黑茶時(shí)，要用10秒快速洗茶，就是先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會(huì)兒后在把水倒掉，再倒入開水蓋上杯蓋。這樣做是為了濾去茶葉的雜質(zhì)，是茶更香醇。黑茶的后續(xù)沖泡時(shí)間為5分鐘。
烏龍茶沖泡要點(diǎn)
烏龍茶沖泡要多放茶葉。烏龍茶也叫青茶，屬于半發(fā)酵和全發(fā)酵茶，品種較多。烏龍茶的沖泡時(shí)水溫以沸水為宜，溫度要達(dá)到100攝氏度。在沖泡烏龍茶的時(shí)候，需要用到較多的茶葉，一般以10克為宜，如果用紫砂壺沖泡烏龍茶的話，那么大概需要到紫砂壺容積的一半。烏龍茶可以沖泡5到6次的左右，時(shí)間也可由短到長(zhǎng)，最好是以2到5分鐘為佳。
綠茶沖泡要點(diǎn)
沖泡綠茶要注意現(xiàn)泡現(xiàn)喝。綠茶屬于未發(fā)酵茶，茶葉比較嫩。一般來說，綠茶的沖泡水溫以80攝氏度到85攝氏度為宜，水初沸即可用來沖泡綠茶。沖泡綠茶的時(shí)間要以2~3分鐘為好，最好就是現(xiàn)泡現(xiàn)喝。綠茶的沖泡還需要主要茶葉與水的比例，比例要恰當(dāng)，以1:50為宜，常用的是3克茶葉沖水150毫升，這樣沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。
以上就是對(duì)于日常所見的紅茶、黑茶、青茶和綠茶的沖泡要點(diǎn)，一杯好茶除了有好茶葉、好水外，還要有好的沖泡手藝，這樣沖泡出來的茶湯才更健康更醇厚。掌握以上茶葉的沖泡要點(diǎn)后，你也可以沖泡出一杯好茶來細(xì)細(xì)品味。
