具體到一個茶類，若無“上品”，何來價差？僅論“適口”，何“珍”之有？
飲茶日久，聽到的各種奇葩說辭也越發(fā)多了起來。“茶無上品，適口為珍”，便是業(yè)界頗多爭議的八個字。
何謂“茶無上品”？字面上有含混其詞的味道：是想說茶本無好壞之分，還是要表達個人口感的超脫？
何謂“適口為珍”？每個人對茶的“適口”理解不同，有喜鮮爽，有喜陳醇，有喜香揚水柔，有喜凜冽霸氣……品茗的過程是主觀的，茶的品質高下卻是客觀的。
茶當然有上品、劣品之分，飲者的品鑒水平也有著高下之別。
重口味街頭鹵煮“適口”且解饞，并不一定“適口”的清淡魚翅燕窩難道就非“上品”？
十塊錢一袋的茉莉花茶也可以很“適口”，數十萬一餅的老茶有人未必就覺得好喝。
“適口”是品質的一部分，卻非全部。
“適口”不一定為“珍”，或可敝帚自珍。
具體到一個茶類，若無“上品”，何來價差？僅論“適口”，何“珍”之有？
經常給廠商站臺的“評茶師”們，也最喜這八個字，和稀泥功夫果然了得，卻與品質無關。
若是開店賣茶的商家也這樣講，就難脫掩飾茶質不堪的嫌疑了。
至于終端品飲者，飲茶當然以“上品”為佳，也不該因“適口”與否妄論一款茶的真實價值。
“茶無上品”，應從本源上發(fā)現(xiàn)茶之價值，是為體；“適口為珍”，應從口感上衡量茶之優(yōu)劣，是為用。“顯諸仁，藏諸用”，不可舍本逐末，勿用話術掩蓋無知，方為正確的品茗態(tài)度。
