據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析和鑒定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學(xué)成分，如葉綠素、維生素、類脂、咖啡堿、茶多酚、脂多糖、蛋白質(zhì)和氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)等對人體都有很好的營養(yǎng)價值和藥理作用。
長期喝茶的好處：
治急性腸炎：
飲食不潔而致腹痛腹瀉，可泡濃茶一杯飲之，如腹瀉仍然不止，用茶葉15克加水煎服兩次即見效。
醫(yī)治菌?。?/strong>
無論急、慢性菌痢，飲濃茶治療都有顯著療效。據(jù)藥理研究，茶葉煎濃汁對痢疾桿菌有明顯的抗菌作用。
化解中毒：
如誤服銀、鋁、洋地黃、奎寧、鐵、鉛、鋅、鈷、銅、馬錢子等金屬鹽類或生物堿類毒物，飲濃茶，可使茶葉中的鞣酸與毒物結(jié)合沉淀，延遲毒物的吸收，以利搶救。
治膽絞痛：
當(dāng)膽結(jié)石患者膽絞痛急性發(fā)作時，不妨飲濃茶一杯。因?yàn)椴鑹A有松弛膽管平滑肌的作用，可暫時緩解膽區(qū)劇痛，并立即去醫(yī)院診治。
治齲齒：
飲茶時茶水含在口中片刻，浸潤牙齒，每天10余次，可有效地防治齲齒。
治帶狀皰疹：
泡一杯濃茶，冷卻后蘸細(xì)花茶末涂患處，一日3次，連續(xù)使用。
有助于預(yù)防和抗癌：
茶多酚可以阻斷亞硝酸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有稗益。
延緩衰老：
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人機(jī)體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同類物質(zhì)。
茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
有助于抑制心血管疾病：
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
喝茶雖然好處多，但也有禁忌，以下人群不宜喝茶：
孕婦：
在懷孕初期不宜飲茶，這是因?yàn)榍捌谑翘荷窠?jīng)系統(tǒng)形成時期，茶葉中的生物堿等會影響胎兒發(fā)育，所以這個時期孕婦最好不飲茶。第四個月開始，可以選擇飲淡茶，每天喝1-2杯茶，孕婦飲茶必須適量，飲茶過度會影響胎兒對鐵的吸收。
哺乳期婦女：
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
兒童：
兒童飲茶應(yīng)當(dāng)適度，尤其是年齡小的孩子，不能過量，更不能飲濃茶和涼茶。飲茶過多會使孩子體內(nèi)水分增多，增加心臟和腎臟負(fù)擔(dān)；飲茶過濃，會使孩子過度興奮，心跳加快，小便次數(shù)增多，并引起失眠。
貧血：
茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。
神經(jīng)衰弱：
茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，雖然說茶氨酸有鎮(zhèn)靜安神的作用，兩者的作用可以抵消，但對于神經(jīng)衰弱患者來說，飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。
消化道潰瘍：
茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，會加重胃部的不適感，易出現(xiàn)反酸、灼心感等癥狀。
但對輕微患者，可以飲用加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護(hù)，對潰瘍愈合也有一定的幫助作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
冠心病患者：
茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，能增強(qiáng)心臟的機(jī)能，大量喝濃茶會使心跳加快，在一般情況下冠心病患者飲用淡茶是沒有問題的，但是如果飲用大量濃茶，再加上外界刺激，增加心血管意外的發(fā)生機(jī)率。
高血壓患者：
高血壓患者不宜飲濃茶，高血壓患者若飲過多過濃的茶，由于咖啡堿的興奮作用會引發(fā)血壓升高，不利于健康。建議把第一泡的茶湯倒掉，這樣就可以把大部分浸出的咖啡堿避開了。
綜上所述，喝茶確實(shí)對身體有好處，而長期堅(jiān)持適量的喝茶也是有益健康的。但是，喝茶同樣也有禁忌，并不是每個人都適合喝茶，因而不宜喝茶的人群就最好不好飲用了，以免引起身體不適。
