喝茶是很多人的生活習(xí)慣，飯后喝茶也是很多人的習(xí)慣。喝茶雖好，但也要注意飲用方法和時(shí)間，如果飲用不當(dāng)或者過量，茶葉中含有的咖啡堿以及脂多糖同樣會(huì)對(duì)人身體造成傷害。那么飯后喝茶的危害有哪些呢？
“茶葉中含有鞣酸和茶堿,這兩種物質(zhì)都會(huì)影響人體對(duì)食物的消化”。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的,可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后,會(huì)抑制它們的分泌,從而導(dǎo)致消化不良。此外,鞣酸還會(huì)與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
專家表示：“飯后馬上喝茶，大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中，沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對(duì)食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單寧酸，飯后喝茶，就會(huì)使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。
此外,胃酸偏酸性,而茶水偏堿性,飯后立即喝茶,茶堿不僅會(huì)抑制胃酸的分泌,還會(huì)稀釋胃酸,影響胃酸中蛋白酶等的分泌,從而影響消化。有關(guān)實(shí)驗(yàn)還表明,飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水,會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50%。茶水的濃度越高,對(duì)身體的危害越大。
還有很多人喜歡飽餐后喝茶，以為可以消食解膩。其實(shí)這樣對(duì)健康也很不利。專家告訴記者：“因?yàn)椴柚械拇罅亏匪幔瑫?huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，使腸道蠕動(dòng)減弱，容易導(dǎo)致大便干燥。”
專家強(qiáng)調(diào)，為避免出現(xiàn)貧血癥狀，飯后約1～2小時(shí)，胃排空后，再喝咖啡或茶較合適;平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵質(zhì)的食物，以避免血紅素不足。
去餐館吃飯,在飯菜上桌前,人們也不忘要杯茶水。但專家提醒說,飯前最好也少喝茶。如果要喝,應(yīng)該選擇菊花茶等淡茶,但切記不能在吃飯過程中喝茶,這樣更容易導(dǎo)致消化不良。
飯后什么時(shí)間喝茶最好
飯后喝茶至少要半個(gè)小時(shí)以后，最好在一個(gè)小時(shí)以后或一個(gè)半小時(shí)，食物在胃的消化時(shí)間大約為30分鐘或更長(zhǎng)，茶水含堿較多，長(zhǎng)期在飯前飯后飲濃茶，會(huì)造成消化不良、便秘、營(yíng)養(yǎng)障礙和貧血等不良后果。因此，在飯前和飯后半小時(shí)之內(nèi)，都不宜喝茶。為了避免消化不良，飯后喝些清水為好。另外，空腹也不好喝茶。
飲茶可補(bǔ)充人體必需的一些微量元素，對(duì)人體某些疾病也有防治作用。但喝茶要選擇正確的時(shí)間段喝適合自己身體的茶才具有保健養(yǎng)生的功效作用。在生活中這些喝茶的誤區(qū)有意無意的危害著我們的身體，所以喝茶不能盲目。
