隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右，而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng)，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過(guò)多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。
隔夜茶可能對(duì)身體的危害
1、茶葉中含有茶多酚類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。茶銹中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。沒(méi)有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng)，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進(jìn)入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
2、這些氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變。所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。
3、夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。
4、隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以說(shuō)不宜飲用。
上述隔夜茶，一般是指普洱、龍井、大紅袍等泡出來(lái)較為濃的茶。醫(yī)生建議，濃茶盡量不能隔夜喝，且泡茶時(shí)需用開(kāi)水過(guò)濾兩遍，這主要因?yàn)椴柙诓烧c運(yùn)輸過(guò)程中被人工污染。而對(duì)于現(xiàn)在大多數(shù)年輕一類(lèi)人群而言，他們大都喜歡和菊花、茉莉花、枸杞子之類(lèi)的清淡植物茶，這類(lèi)茶葉隔夜喝不僅不會(huì)對(duì)身體造成影響，反而會(huì)對(duì)身體有一定幫助。
雖然說(shuō)隔夜茶不能喝了，但是隔夜茶還有很多妙用，具體如下：
?。?）止癢生發(fā)：茶湯中的氟物質(zhì)能迅速止癢、消除頭皮屑，用隔夜茶洗頭有助于止癢生發(fā)。皮膚瘙癢時(shí)也可以嘗試用溫?zé)岬母粢共璨辽怼?/div>
?。?）祛除口臭：用隔夜茶漱口，其中的精油成分、氟物質(zhì)和氣味可以消除口臭、保護(hù)牙齒，增加酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙產(chǎn)生。
?。?）明目：隔夜茶中的茶多酚能夠起到很好的消炎抗菌作用，眼睛太累時(shí)可以用隔夜茶來(lái)清洗眼睛，舒緩眼部疲勞。
?。?）止血：隔夜茶含有豐富的酸素，能阻止人體毛細(xì)血管的出血?？谇谎谆蜓例l出血者，可以用隔夜茶漱口消炎治療。
?。?）施肥：隔夜茶的茶湯中仍然含有維生素類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，用此茶湯澆花，對(duì)植物根部生長(zhǎng)有很大的好處。
?。?）擦洗家具：用抹布沾隔夜茶湯再擰干，擦洗涂有油漆的家具，家具更加干凈和光亮。用隔夜茶湯清潔新買(mǎi)的木質(zhì)家具，去除油漆味的功效比用清潔劑更好。
綜上所述，過(guò)夜的茶葉水就不藥喝了，以免對(duì)身體造成不利的影響。當(dāng)然，雖然說(shuō)過(guò)夜的茶水不可以喝，但是還有很多的妙用，不想浪費(fèi)的話，我們可以按照以上用途處理，也是個(gè)不錯(cuò)的方法呢。
責(zé)編：
紅豆
