武夷巖茶四大名樅是哪四個?

  武夷山是巖茶之鄉(xiāng),武夷巖茶主要分為五系列:大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種各有各的特色。當中名樅是屬于巖茶之王,名樅茶的品質最優(yōu),茶樹形狀超異,種植地點奇特,再冠以表示各名樅特質之名稱,往往富有文學的色彩。在珍貴的名樅之中,又以四大名樅:大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜最為名貴。那接下來我們一起來了解一下這四款茶葉的特性。
武夷巖茶四大名樅是哪四個?
  巖茶名樅之首、大紅袍:大紅袍是四大名樅之首,一向就有茶中之王的大紅袍身披一件紅色的袍子,其獨特的三節(jié)色是武夷巖茶中最典型的特征。原產(chǎn)福建省武夷山市天心巖九龍窠懸崖上,茶樹原產(chǎn)于天心巖九龍窠的巖石巖縫之中,正宗大紅袍母樹只有六棵,已有350年歷史,十分珍貴。相傳清代中期已有大紅袍名。大紅袍品質特優(yōu),外形條索緊實,色澤綠褐鮮潤,茶湯橙黃明亮,香氣馥郁芬芳似桂花、蘭花香,滋味醇厚回甘,“巖韻”顯,香味獨特,香高持久耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味,是武夷巖茶之珍品。
武夷巖茶四大名樅是哪四個?
  巖茶名樅之二、鐵羅漢:是武夷巖茶茶中最早的一種名樅,相傳宋代已有鐵羅漢名。原產(chǎn)福建省武夷山市慧苑巖之內鬼洞(亦稱峰窠坑),兩旁懸崖峭壁,茶樹植于一狹長地帶的小溪澗旁(竹窠巖長窠內亦有與此齊名之樹)。主要分布在武夷山內山(巖山)。鐵羅漢葉片橢圓形,葉肉隆起略皺,香氣獨特持久,巖韻顯,滋味味醇厚,生津回甘,葉底肥軟,綠葉紅鑲邊,傳聞治病有奇效。干茶鐵羅漢看上去色澤綠褐油潤帶寶色,條索粗壯緊結勻整,乍看似水仙。香氣濃郁幽長;湯色清澈艷麗,呈深橙黃色;滋味順滑,濃厚鮮活,巖韻特強;葉底軟亮勻齊,紅邊帶朱砂色。鐵羅漢之上品,兼具花果香。武夷巖鐵羅漢是中國烏龍鐵羅漢中之極品,既有綠鐵羅漢的清香,又有紅鐵羅漢之甘醇。
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  巖茶名樅之三、白雞冠:明朝時期因有“白雞冠”治惡疾的典故而聞名于世。原產(chǎn)福建省武夷山隱屏峰蝙蝠洞(在武夷宮白蛇洞口和慧苑巖火焰峰下之外鬼洞亦有與白雞冠齊名之樹),相傳明代已有白雞冠名,主要分布在武夷山內山(巖山)。白雞冠產(chǎn)于武夷山公祠后山,芽葉與其他茶葉有所不同,葉色淡綠中帶白,毛絨絨的灣芽兒,因形態(tài)酷似雞冠,綠葉中帶點白,故而得名。成茶外形緊結,色澤墨綠帶黃透紅,香氣細長有特別幽長之感;滋味醇厚較甘爽,回甘雋永,湯色橙黃明亮,葉底黃亮,紅點點泛現(xiàn)。
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  巖茶名樅之四、水金龜:相傳清末已有此名。原產(chǎn)福建省武夷山市牛欄坑杜葛峰之半崖上,樹皮色灰白,葉長圓形,因茶葉濃密且閃光形似金色之龜而得名。主要分布在武夷山內山(巖山)。水金龜屬于半發(fā)酵的烏龍茶類,被譽為茶中珍品的最大特色是其具有綠茶的清香滋味,又有鐵觀音的甘醇。水金龜外形綠褐帶寶色,色澤烏潤略略泛白,條索緊結彎曲,勻整,稍顯瘦弱;聞有輕微焙火焦香,湯色橙黃清澈艷麗,微有雜質;香氣內質蘊含梅花香;湯色由深橙漸黃,透亮。綠潤軟亮;紅邊帶朱砂色;邊緣有破碎,茶湯顯厚,略帶甜香,滋味十分鮮爽,喉感滑順舒服。
 
  以上就是武夷巖茶名樅中的四款最為出名的名樅。武夷山位于福建崇安東南部,方圓60公里,有36峰、99名巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名巖茶。武夷產(chǎn)茶歷史悠久,唐代已栽制茶葉,宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。
責編: 紅666
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