袋泡茶使用的茶葉是細(xì)碎、粉末狀的茶葉或經(jīng)CTC加工的茶葉，這是為了能夠在短時(shí)間內(nèi)抽提出茶葉的味道和香氣。但是，無(wú)論時(shí)間多短，只要將袋泡茶在開(kāi)水中漂動(dòng)幾下，茶顏色就泡出來(lái)了，但至關(guān)重要的香氣卻泡不出來(lái)。為了使袋泡茶味醇色美，最好蓋上蓋子，浸泡不少于2分鐘。如果是紅茶杯泡袋泡茶，也要用茶托蓋在紅茶杯上浸泡。
泡茶包三步驟
1、溫杯
沖泡茶包前,必須先用熱水燙溫茶杯.因?yàn)槔涞牟璞瓱o(wú)法泡出茶的原有風(fēng)味.
2、放入茶包
沖泡茶包一定要先倒入熱水再將茶包從杯緣輕輕的滑入杯中.因?yàn)橐窍确挪璋俚篃崴脑?茶包會(huì)膨脹而付出水面,無(wú)法平均浸泡.
3、悶茶
茶沖完水后,立即用蓋蓋住杯子,防止香氣逸散.悶茶最好控制在40秒到一分鐘,這就是泡出茶包濃醇美味的要訣啦.并在取出茶包之前輕輕攪動(dòng)2-3次.
茶包怎么泡好喝
1、茶包類(lèi)在沖泡時(shí)，都不要去用勺子擠它哦。那樣會(huì)擠出不好的味道：)輕輕撥弄兩下，撈出即可。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)茶包，泡的水量是200－250ML。這個(gè)比較合適。
2、花草果茶類(lèi)：開(kāi)水后，停2分鐘。然后沖入杯中，再放入茶包。然后就可以按自己的喜好加入蜂蜜、糖、代糖?；ú莨铔_好后，也可以放涼至常溫，加冰塊飲用，或者放入冰箱，做一天的涼爽健康飲料。但是要注意的是，花草果茶的茶包，并不一定能沖好幾次，因?yàn)槔锩娴某煞植灰?，有些成分的溶出速度很快，有些就慢。特別是薄荷、漿果、等成分，更是這樣。所以能沖泡多少次，并非判斷花草果茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。
3、紅茶類(lèi)：開(kāi)水后，停30秒。環(huán)境冷的時(shí)候，可以停10秒鐘。然后沖入杯中200ML。然后放入茶包，用小勺擺動(dòng)幾次。也不要擠壓，然后取出。時(shí)間上看個(gè)人的喜好，1－5分鐘都可以，濃度就是時(shí)間越久越濃。當(dāng)然時(shí)間越久，苦澀的味道也越大。
4、如果做奶茶：加入冰箱里取出的冷牛奶，最好是巴氏殺菌的鮮奶。(不要那種常溫保存的奶，即所謂的磚頭形狀的純牛奶。)沖入茶中，量要看自己掌握了。然后再加糖。一杯美味的奶茶就成功啦。
