菊花茶本來(lái)是淡黃色的
菊花茶之所以泡出來(lái)是淡黃色，主要是其中含有黃酮類等物質(zhì)。黃酮類物質(zhì)一般是黃色的，泡菊花茶時(shí)，黃酮類色素溶解在水里了，菊花茶看上去是黃色的。
菊花茶變綠的兩個(gè)原因
1、菊花中含有葉綠素，長(zhǎng)時(shí)間泡制后，茶色變綠；
2、淡黃色的黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化，失去本來(lái)的黃色色澤，而變成綠色。
變成綠色的菊花茶能喝嗎
變綠的菊花茶能不能喝可視情況而定，如果茶水所處的環(huán)境比較衛(wèi)生，變綠也照樣能喝；如果衛(wèi)生較差，就盡量不要喝了。
