桂花烏龍是福建安溪傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，此茶主要以當(dāng)年或隔年的夏、秋茶為原料配制而成。那么桂桂花烏龍的泡法和傳統(tǒng)烏龍茶有何不同呢？下面我們一起來(lái)看一下：
新買的紫砂杯可以先用開(kāi)水煮一下把上面的一層蠟煮掉再用會(huì)比較好。桂花烏龍茶一般選用八月的新鮮桂花加上臺(tái)灣的烏龍茶。也有用安溪鐵觀音的，制作的由于是用了桂花所以在沖泡的時(shí)候水溫不能像一般的烏龍茶那樣很高。用85℃的水溫沖泡。一般在7泡左右的為桂花烏龍茶中的極品，稱為桂花茶王。
1、沖泡桂花烏龍茶的茶具
平時(shí)在家中沖泡桂花烏龍茶時(shí)，最好選用質(zhì)地良好的紫砂杯，如果紫砂杯是新近購(gòu)買的，需要把它放在開(kāi)水中先煮制一下，把紫砂杯表面的一層蠟質(zhì)煮掉，然后才能用來(lái)沖泡桂花烏龍茶。
2、沖泡桂花烏龍茶的水溫
沖泡桂花烏龍茶時(shí)，水的溫度十分重要，水溫不能像沖泡普通烏龍茶那樣高，最好是選擇85度到90度之間的開(kāi)水來(lái)沖泡桂花烏龍茶，因?yàn)楣鸹觚埐柚械墓鸹ㄊ且环N鮮嫩的存在，如果用水溫過(guò)高的沸水沖泡，會(huì)讓桂花中的營(yíng)養(yǎng)成分大量流失，沖泡出的桂花烏龍茶茶湯也沒(méi)有原來(lái)那樣濃香誘人。
3、沖泡桂花烏龍茶具體做法
沖泡桂花烏龍茶，先把準(zhǔn)備好的紫砂杯用熱水淋一遍，然后把水倒掉去3到5克茶葉直接放入到紫砂杯中，取85度的開(kāi)水沿著紫砂杯的杯壁慢慢注入到茶杯中，讓茶葉隨著水的注入不斷翻滾，沖水以后，把紫砂杯的杯蓋蓋好悶泡一分鐘，把茶湯取出倒入茶杯中，慢慢品飲就可以。
桂花烏龍的功效：
桂花具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的作用。夏天很多人覺(jué)得皮膚干燥，或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞，在烏龍茶中加點(diǎn)桂花，可起到緩解作用。
桂花烏龍茶對(duì)于口臭、視覺(jué)不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。茶葉用鮮桂花窖制后，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲后有通氣和胃的作用。很適合胃功能較弱的老年人飲用。
