安化松針是利用安化高山云霧中的細嫩牙葉精制而成，具有外形挺直、圓細秀麗，狀似松針、白毫顯露、翠綠均整、香氣馥郁、滋味甜醇、湯色徹亮、葉底嫩勻、風格獨特等特點。1959年研制成功，1962年被評為湖南三大名茶之一，1986年被評為商業(yè)部名茶，1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1989年被評為農(nóng)業(yè)部名茶，1994年獲烏蘭巴托國際商工貿(mào)金獎并定為全國定點旅游商品。
我們中國是茶文化的故鄉(xiāng)，也是產(chǎn)茶的大國。那么對于經(jīng)歷過滄桑最終迎來輝煌的安化松針茶葉就是今天小編想要介紹的了，我想很多人都耳聞過安化松針的大名吧。今天小編就來給大家說一說安化松針的產(chǎn)地是哪里。
在清朝道光年間，是安化松針最為風光的時候，因為那時候安化松針被封為了貢茶，據(jù)悉單是道光年間的銷售量就有3600-4000噸。安化有著悠久的產(chǎn)茶歷史，自明代開始的萬歷二十三年起，安化松針就被定為了官茶，是茶馬交易的主體茶。要說到安化綠茶，起源于明末元初年間，那時候的綠茶只要是烘青茶，到了洪武的二十四年左右，當時的湖南貢茶140斤，卻特別要求安化貢茶必須達到22斤，這也是歷史上有名的“四保貢茶”。
安化松針的品質(zhì)如此優(yōu)良，還真是多虧得茶葉產(chǎn)地——安化。安化境內(nèi)茶樹分布較多，自然生長茂盛，在9世紀左右，安化茶葉就已經(jīng)有了十分大的產(chǎn)量了，基本上都是成批的外銷。同時，湖南安化所生產(chǎn)的茶葉的品質(zhì)是十分的良好的，所以安化還有著紅茶之鄉(xiāng)以及黑茶之鄉(xiāng)的美譽，另外這里也是磚茶和針形茶的誕生的產(chǎn)地，基本上湖南省的功夫紅毛茶、黑毛茶的標準樣都是在這里生產(chǎn)的，也是省內(nèi)和國內(nèi)的重要茶葉之鄉(xiāng)。
湖南省安化縣是我國茶葉產(chǎn)地的一個集中點，那里盛產(chǎn)茶葉，除了上述的安化松針以外，還有大家熟知的安化黑茶，有時小編也不知道究竟是這安化就了松針與黑茶，還是因為松針和黑茶才有了安化的出名呢?或許，這就是一種彼此的一種驕傲吧。
安化松針的采制
1959年，安化茶葉試驗場派出科技人員和工人，分赴芙蓉山和云臺山，挖掘名茶遺產(chǎn)，并吸收國內(nèi)外名茶采制特點，經(jīng)歷四年的試制、總結(jié)、提高、定型，終于創(chuàng)制出綠茶珍品──安化松針。
是原料采摘極為講究，以一芽一葉初展為標準。加工工藝分為鮮葉攤放，殺青，揉捻，炒坯，攤涼，整形，干燥，揀剔八道工序。
安化松針品質(zhì)特點
外形勸直秀麗，翠綠勻整，，其形狀宛如松針；香氣濃厚，滋味甜醇；茶湯清澈明亮；條索長直、圓渾、緊細，翠綠勻整，白毫顯露；可耐沖泡。葉底勻嫩。形質(zhì)俱佳，可耐沖泡，逗人喜愛。
