仰天雪綠屬于綠茶類(lèi)，于1982年至1984年連續(xù)試制，產(chǎn)于河南固始縣祖師廟鎮(zhèn)仰天洼茶場(chǎng)。其加工工序包括攤青，殺青，做形，干燥等步驟。仰天雪綠茶含有多種成分，其中每百克茶葉中含Vc為100～500毫克，Vc又是解毒、防輻射、防重金屬傷害、防疲勞和防感染的能手。
仰天雪綠怎么樣
“仰天雪綠”于1982年至1984年連續(xù)試制。1985年5月在信陽(yáng)地區(qū)優(yōu)質(zhì)名茶評(píng)比會(huì)上地區(qū)農(nóng)牧局給其頒發(fā)了優(yōu)質(zhì)名茶證書(shū)。1986年春，在河南省名茶鑒評(píng)會(huì)上，邀請(qǐng)湖南農(nóng)學(xué)院、安農(nóng)、浙農(nóng)大等茶葉專(zhuān)家教授鑒評(píng)，被認(rèn)定為河南省創(chuàng)新名茶之一。
仰天洼歷史上所產(chǎn)茶葉久負(fù)盛名，有茶園4500畝，員工近五百名，年產(chǎn)干茶50噸，產(chǎn)值800萬(wàn)元，利稅160萬(wàn)元。"仰天雪綠"有機(jī)茶暢銷(xiāo)北京、上海、新疆、陜西、廣州等十幾個(gè)省、市、自治區(qū)。
1999年昆明世博會(huì)獲得河南展品金獎(jiǎng)；1999年中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)國(guó)際名茶金獎(jiǎng)；第二屆中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)國(guó)際名茶金獎(jiǎng)；2000年第三次國(guó)博會(huì)河南名茶唯一金獎(jiǎng)獲得者，并擁有茶葉相關(guān)新產(chǎn)品的進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。
"仰天雪綠"已成為河南省獨(dú)樹(shù)一幟的名茶新秀，"仰天雪綠"以其外型挺秀，湯色嫩綠，香氣馥郁，味醇甘厚，受到了專(zhuān)家的一致好評(píng)，受到了消費(fèi)者的愛(ài)戴。由于仰天洼風(fēng)景秀美，氣候宜人，吸引了無(wú)數(shù)游人來(lái)仰天洼觀光旅游，游人不僅可以欣賞仰天洼的美麗風(fēng)光，還可以領(lǐng)略仰天洼獨(dú)特的茶園美景，宜情益智，真是人生一大快事。
仰天雪綠品質(zhì)特征
仰天雪綠外形緊結(jié)，平伏略扁，鋒苗挺秀，翠綠顯毫;湯色嫩綠微黃，清澈明亮，蘭花香型，清香持久，滋味鮮醇甘厚，耐沖泡，葉底嫩勻，明亮，其色、香、味、形俱美。
喝仰天雪綠茶的好處
1、抗衰老。仰天雪綠綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。仰天雪綠綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌。研究顯示，仰天雪綠綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此仰天雪綠綠茶具備整腸的功能。
3、降血脂?？茖W(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。仰天雪綠綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂。仰天雪綠綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭。仰天雪綠綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
6、美白及防紫外線作用。專(zhuān)家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，仰天雪綠綠茶中的兒茶素類(lèi)物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
仰天雪綠屬于綠茶，含有十余種水溶性和脂溶性維生素。每百克茶葉中含Vc為100～500毫克，Vc能幫助膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，既有助于降膽固醇又有助于防止膽結(jié)石形成。Vc又是解毒、防輻射、防重金屬傷害、防疲勞和防感染的能手。茶葉中還含有20%～30%的茶多酚類(lèi)化合物，能促進(jìn)脂類(lèi)化合物從糞便中排出，降低血膽固醇，有助減肥和防治動(dòng)脈粥狀硬化。
