白馬毛尖特點(diǎn)
白馬毛尖外形條索緊結(jié)壯實(shí)勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤(rùn)，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。
白馬毛尖選購(gòu)技巧
?。?）毛尖自然就是指其形態(tài)更尖，更細(xì)且圓，而且仔細(xì)看，茶葉，即使是焙干了的茶葉，其葉面也有較細(xì)潤(rùn)的毛刺感。你可以找一片舒展的毛尖仔細(xì)看一下，有有毛刺感。
（2）毛尖茶的葉比其他茶葉要厚實(shí)，就算是賠制后的，其葉面也較厚，有飽滿的感覺(jué)。而且顏色上不會(huì)偏黑，卻帶有綠亮的感覺(jué)，若發(fā)黑，發(fā)烏，則為假毛尖。
?。?）取一枚完整的毛尖茶葉看一下，是不是其葉面呈互生，也就是葉根處有較多連接葉，其根部處呈圓孤?tīng)?。意思就是幾片葉連接，且為圓狀，則為真毛尖，而單片葉多，根端無(wú)圓為假。
?。?）取購(gòu)買(mǎi)的毛尖沖泡，如果有嫩綠或者是黃綠，且有很高的透光度的，則為真的。而如果出現(xiàn)深綠，且有混濁感，無(wú)明顯的透光率的則為假。
?。?）當(dāng)然，沖泡后的也可以根據(jù)香氣來(lái)判斷的。真的毛尖，其香為高爽，就是有深遠(yuǎn)的感覺(jué)，還帶有清香味，鮮草的清香。而假的則為淡薄味或者是有異味感。
?。?）在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，你可以試著打價(jià)，如果你能把價(jià)打到很低或者是商家可以給你降很多價(jià)格的話，證明這個(gè)毛尖是假的。而真的毛尖是不可能降價(jià)，甚至是講價(jià)的余地都沒(méi)有。
白馬毛尖沖泡方法
1、潔杯
準(zhǔn)備茶具，沖泡白馬毛尖，為了觀其色、聞其味，建議大家選用透明的玻璃杯或白色的瓷杯，有利于觀賞白馬毛尖在茶水中優(yōu)美姿態(tài)。用熱水采用回旋斟水法浸潤(rùn)一下茶杯，清潔茶杯的同時(shí)還能提高茶杯的溫度。
2、賞茶
取出適量白馬毛尖茶放在手心觀察，此茶外形條索緊細(xì)、均整，白毫顯盛，有峰苗，色澤隱綠油潤(rùn)，細(xì)聞?dòng)械陌謇跚逑恪?/div>
3、投茶
使用茶荷量取大約3-5克左右的白馬毛尖茶，從杯口向下投放，用茶匙把茶荷中的白馬毛尖茶均勻地?fù)艿讲ＡП虼杀铩?/div>
4、洗茶
倒入少許開(kāi)水，水量至沒(méi)過(guò)白馬毛尖茶為宜。然后拿起杯子，輕輕地?fù)u晃，讓水和茶葉充分接觸，大約10秒種后立即把茶水倒掉。
5、沖泡
再往杯子里倒入85度左右的開(kāi)水，水量至茶杯的七八分滿即可，浸泡大約3分鐘，待茶葉吸水后下沉慢慢舒展開(kāi)，即可觀賞到白馬毛尖茶芽頭在茶水中的翩翩起舞的優(yōu)美姿態(tài)。
6、品飲
端起茶杯，放到鼻子下輕嗅，感受茶湯熱氣帶來(lái)的濃郁茶香，香氣高鮮持久，帶有熟板栗香。然后小口品綴，感受白馬毛尖茶鮮醇、甘甜、厚潤(rùn)的滋味。
以上內(nèi)容就介紹到這里。白馬毛尖無(wú)論外形品質(zhì)還是內(nèi)質(zhì)都十分不錯(cuò)，而且茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，長(zhǎng)期飲用可以保健身體。不過(guò)，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要注意區(qū)分其品質(zhì)好壞。
責(zé)編：
紅豆
