墨江云針品質(zhì)特征
云針茶采用云南大葉種鮮葉制成，要求一芽一葉占70%，一芽二葉初展30%。用鍋炒高溫殺青，揉捻理?xiàng)l做菜采用平揉、滾揉、搓揉、碾揉等手法，使茶條挺直緊細(xì)如針。干燥用風(fēng)干或曬干的方法，茶葉出廠前要復(fù)烘提香。其品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索緊直如針，光滑油潤，顯毫，色澤黑綠，馥郁清香，味醇鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻明亮。是云南省名茶中別具一格的佳品。
墨江云針沖泡飲用方法
沖泡墨江云針第一步：茶具最好選擇蓋碗或景德鎮(zhèn)的白瓷碗、紫砂器。就目前來說，大多數(shù)人都在選擇玻璃杯，特別是那種直筒的玻璃水杯。所以有必要介紹一下墨江云針的玻璃杯泡法。
大家知道，沖泡綠茶一類的茶，水溫一高，就會把茶湯泡出別的顏色，口感苦澀，香氣沉悶。特別是一些高等級的綠茶，更是覺得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡墨江云針時，可以參照以下的方法：
沖泡墨江云針第二步：先用少量的熱水把玻璃杯燙過，然后置入適量的沖泡墨江云針。如果對所泡的茶比較陌生，可以選擇較少的量進(jìn)行試驗(yàn)。多試幾次，就可以試出這個茶的最佳置茶量了。
沖泡沖泡墨江云針第三步：把茶置入杯中之后，可以輕輕地晃動杯子，讓茶葉微濕微溫的環(huán)境下蘇醒一下。條件許可的情況下，可以把開水放在另外的器皿中晾一兩分鐘，然后緩緩倒入泡茶杯中。這個時候手法要輕柔，心境平和，盡可能讓水沿著杯壁流到杯底，漸漸地把茶打濕。
常喝墨江云針的好處
1、能夠延緩衰老
茶葉里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶葉可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
2、抑制心腦血管疾病的發(fā)生
這是因?yàn)椴瓒喾涌梢源龠M(jìn)體內(nèi)的脂肪代謝，然而脂肪正是造成人體三高等主要原因，三高很容易造成心腦血管，所以經(jīng)常飲用墨江云針對于預(yù)防心腦血管非常有幫助。
3、消炎止瀉
茶多酚有著非常明顯的殺滅，抑制病毒的作用，在醫(yī)學(xué)上人們已經(jīng)將它運(yùn)用在了治療流感，痢疾等病癥，效果非常好。
4、美容養(yǎng)顏
使用茶葉美容養(yǎng)顏，主要的方法是使用它來洗臉，這樣可以起到控油和收縮毛孔的效果，可以防止皮膚老化，對于減少紫外線對皮膚的傷害也有很好的效果。
5、提神醒腦
茶葉里邊含有一定的咖啡堿，咖啡堿可以增強(qiáng)大腦皮層的興奮，促進(jìn)神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài)，達(dá)到清心，提神的效果。
6、保護(hù)牙齒
茶葉屬于堿性飲品，而且里邊含有一定量的氟，可以減少人體對于鈣質(zhì)的吸收，所以它對于防止齲齒，保護(hù)牙齒都有很好的效果。
關(guān)于“墨江云針品質(zhì)特征”的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里。喝墨江云針不僅要注意飲茶禁忌，選購之前還要注意分辨其品質(zhì)優(yōu)劣，以免買到品質(zhì)不好的劣質(zhì)茶。
