阿里山珠露茶的泡法
1、茶具的選擇
要想領(lǐng)略珠露茶的香韻，茶具的選擇一定要講究。接待客人時(shí)沖泡茶器適宜選用宜興紫砂壺或小蓋碗。杯具建議使用精巧的白瓷小杯或用聞香杯和品茗杯組成對杯。選壺時(shí)可根據(jù)人數(shù)量來選擇，以年代久遠(yuǎn)的宜興老壺為宜。
2、溫具
在開泡前需要先用開水淋壺燙杯，以此來提高茶器的溫度，有助于使珠露茶的茶性發(fā)揮得淋漓盡致。
3、水溫
沖泡珠露茶，需要用100℃的沸水來沖泡。沸水溫度不夠，用于沖泡珠露茶勁力不足，泡出的茶香味不全。但如果沸水溫度過高，水中溶解的氧氣、二氧化碳?xì)怏w已揮掉，泡出的茶湯不夠鮮爽。
4、邊沖泡邊品飲
泡飲珠露茶，要邊沖泡，邊品飲。浸泡的時(shí)間過長，茶湯滋味散失且苦澀。出湯太快則滋味淺淡無味。沖泡珠露茶，應(yīng)根據(jù)品種、室溫、客人口感及選用的壺具來掌握出湯的時(shí)間。
泡飲技巧
溫潤珠露茶后，第一泡適宜浸泡大約15秒鐘，品飲后可再根據(jù)茶湯的濃淡，來確定出湯的最佳時(shí)間。從第四泡開始，每一次沖泡均應(yīng)比前一泡延時(shí)10秒左右。好的珠露茶七泡有余香，因此沖泡珠露茶，一般不超過7次。
喝阿里山珠露茶的好處
1、減肥
阿里山珠露茶具有溶解脂肪的減肥效果。因?yàn)椴柚械闹鞒煞?mdash;—單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。阿里山珠露茶可以降低血液中的膽固醇含量。用阿里山珠露茶減肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶，泡茶時(shí)不加糖，水溫要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)被氧化。
2、美容
阿里山珠露茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用;阿里山珠露茶能提高SOD酶活性，由此可推知，阿里山珠露茶對皮膚具有一定的保健作用。如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。
3、活化自律神經(jīng)，減輕壓力
阿里山珠露茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動(dòng)，能預(yù)防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因?yàn)橄胍种平乖甓疵詵|西的窘境。
4、改善聽力
中老年人經(jīng)常喝阿里山珠露茶有助于保持聽力。對男性聽力的保護(hù)作用明顯大于女性。雖然喝阿里山珠露茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
5、降血脂
阿里山珠露茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化作用。飲用阿里山珠露茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗(yàn)，也表明阿里山珠露茶有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
阿里山珠露茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用阿里山珠露茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用阿里山珠露茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。另外，阿里山珠露茶還能改善皮膚過敏。
上述內(nèi)容就介紹到這里。入口生津富活性，阿里山珠露茶落喉甘滑，耐人尋味，是綠色健康的保健茶飲，常飲的益處是很多的。
