珠露茶泡法
1、茶具的選擇
要想領(lǐng)略珠露茶的香韻，茶具的選擇一定要講究。接待客人時沖泡茶器適宜選用宜興紫砂壺或小蓋碗。杯具建議使用精巧的白瓷小杯或用聞香杯和品茗杯組成對杯。選壺時可根據(jù)人數(shù)量來選擇，以年代久遠的宜興老壺為宜。
2、溫具
在開泡前需要先用開水淋壺燙杯，以此來提高茶器的溫度，有助于使珠露茶的茶性發(fā)揮得淋漓盡致。
3、水溫
沖泡珠露茶，需要用100℃的沸水來沖泡。沸水溫度不夠，用于沖泡珠露茶勁力不足，泡出的茶香味不全。但如果沸水溫度過高，水中溶解的氧氣、二氧化碳氣體已揮掉，泡出的茶湯不夠鮮爽。
4、邊沖泡邊品飲
泡飲珠露茶，要邊沖泡，邊品飲。浸泡的時間過長，茶湯滋味散失且苦澀。出湯太快則滋味淺淡無味。沖泡珠露茶，應(yīng)根據(jù)品種、室溫、客人口感及選用的壺具來掌握出湯的時間。
泡飲技巧
溫潤珠露茶后，第一泡適宜浸泡大約15秒鐘，品飲后可再根據(jù)茶湯的濃淡，來確定出湯的最佳時間。從第四泡開始，每一次沖泡均應(yīng)比前一泡延時10秒左右。好的珠露茶七泡有余香，因此沖泡珠露茶，一般不超過7次。
珠露茶飲用注意事項
1、忌喝冷茶
阿里山珠露茶冷卻后是屬于寒性，這樣對胃非常不好，所以最好別喝冷卻的阿里山珠露茶，可能會造成冷感冒的可能。另外阿里山珠露茶的茶葉中有著鞣酸的物質(zhì)，如果和鐵質(zhì)的茶杯結(jié)合一起可能會分解出一些對身體有害的物質(zhì)，可能會引發(fā)貧血疾病或者使原有的疾病惡化。
2、特殊時期忌喝茶
女性在生理期是不能喝任何茶的相信這一點很多人都知道，另外茶葉中有著分解脂肪的功能，如果是本來就營養(yǎng)不良的人，再喝阿里山珠露茶只會加重這個問題。阿里山珠露茶中有著咖啡因和茶多酚物質(zhì)，所以正在懷孕中特殊時期的女性也是很不好的，對腹中的胎兒也會有一定影響，所以要注意。
3、空腹忌喝茶
空腹喝茶對人體的危害是非常大的，空腹喝阿里山珠露茶也是一樣的道理。因為空腹喝茶會影響到胃液的分泌以及消化功能，可能會引起頭暈手腳無力的癥狀。
4、睡前忌喝茶
有些茶適合睡前喝，還能有助于睡眠，但不是所有茶都適合的。阿里山珠露茶不適合睡前喝，會影響到睡眠質(zhì)量，因為阿里山珠露茶中的茶多酚物質(zhì)，如果在睡前喝會容易引起興奮狀態(tài)，這樣的情況下就很難以入睡了。如果睡前的你愛喝茶，那么可以選擇一些可以睡前喝有助于睡眠的茶哦。
以上內(nèi)容就介紹到這里。珠露茶屬于烏龍茶，常飲對身體是有好處的。不過，喝珠露茶也要注意飲茶禁忌，科學合理的品飲。
